银耳羹怎么熬才能稠呢？

higem

先泡个8小时左右。。

加农河渔夫

我在这边买的银耳，第一次煮没有泡，煮了一天都没烂，还是脆脆的那种
后来我就把银耳泡上个2，3天，再煮就稠拉，嘿嘿，现在就在喝

tingylxt

在这的银耳很多都是假的。以前我房东也问我，为什么我的能煮的粘的，她的煮了就象汤。后来才发现她买的就是一般广东那用来炒菜的。还有，如果你的银耳是真的，就早放冰糖用小火炖，还有冰糖要买黄冰糖，它是原始的，一般白冰糖都是经过黄冰糖漂白的。

99

Post by lala.lala
可以放到微波炉微一下，很容易就成了那种稠的，滑溜溜的感觉了~

怎么微，微多久？有实验过的ＪＭ吗？

薇薇笑

就是小火狂煮，而且中间不要加水。

刘迅

我在法国买的啊
很容易就糊糊了
不晓得你们怎么处理的
好奇怪

刘迅

Post by wupingde
煮久一点就可以了。

同意！
我就是那样做的

倦鸟

是呀，我也遇到同样问题，可朋友就拿电饭锅煮的，又粘稠又香甜，她也说要泡好久，煮好久，照做，不成功呀