银耳羹怎么熬才能稠呢？

Goblins

用高压锅熬两个小时 就好了  稠的一塌糊涂 好吃的不象话

periljaune

谢谢大家了。我已熬出真正的银耳羹，今天去买白莲，红枣，复制在北京吃的甜品。 嘿嘿嘿

voidmo

小火慢炖

bbgg1981

有的银耳被化学品泡过以增加重量，那种银耳怎么煮都不会烂的，国内买得还都不错啦，我都是用高压锅，先泡一个多钟头，把根摘掉，用高压锅炖40分钟就好了，用电饭锅也不错，用煲粥的档炖2个小时也会很稠很烂的

kevine

它自己慢慢的 就会变的噢！

转动世界

要先泡的

nueva vida

Post by 小布丁
银耳要把头去掉，银耳切小片一点，然后煮久一点就可以了。

这是对的.上气后用小火熬1个小时，熄火，1个小时以后再开小火熬1个小时.今早还在吃银耳莲子粥，好稠！

lala.lala

可以放到微波炉微一下，很容易就成了那种稠的，滑溜溜的感觉了~

flykeke

我做银耳粥，就是先泡2个小时，之后大火滚开，加入冰糖小火煮，一般多炖会，会比较好吃，而且是粘稠的：）你不妨试试

celiaxixi

用电饭煲效果会比较好

zy_sakura

请问一般的大超市里有红枣和莲子卖吗？我一直没找到，还有冰糖，难道都一定要到中国店子才能买到？

地雷复

在五洲，巴黎士多，陈氏都有，冰糖，营耳，桂圆，红枣都有的~

zy_sakura

Post by 地雷复
在五洲，巴黎士多，陈氏都有，冰糖，营耳，桂圆，红枣都有的~

...我在外省，这些店都没见过...还是谢谢LS了，真没有就下次去巴黎一次买多点屯起来~~~~~~