◆◇◆貓貓の美食DIY◆◇◆（p68春饼！~）

苹果皮皮

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-1-30 22:30 发表


動用了秘密武器:10200:

什么秘密武器啊？  你悄悄话告诉我！:eek:

苹果皮皮

动用了修复主题才能看见第10页  我晕  

猫猫宝贝

茶葉蛋
非常非常喜歡吃！
做法很簡單
先把要煮的蛋洗乾淨
在這裡小提示一下
如果雞蛋是從冰箱裏拿出來的話
要放在涼水裏泡一下
目的是要它的溫度和水的溫度均衡
這樣才不會產生因爲忽然加熱而爆裂的情況
因爲在這樣的情況下爆裂的雞蛋
裏面的蛋清會溢出來
外觀會非常的不好看

接下來就是放各種配料
茶葉蛋顧名思義茶葉是最重要的
但是光有茶葉還不行
還需要放八角 沙姜 雞精 五香粉 醬油還有鹽

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-2-1 09:15 编辑 ]

猫猫宝贝

做茶葉蛋是很費時閒的
因爲需要用小火慢慢煮
在把雞蛋用大火煮熟了以後
需要把每一個雞蛋都敲碎
但是不要把皮給剝掉啊~~~~~~
然後用小火慢慢煮
把味道給煮進去
教大家一個好辦法
煮了半個小時以後的雞蛋
把火関了
就這樣放一個晚上
第2天繼續再煮半個小時
這個時候其實雞蛋已經入味
但是如果還嫌不夠好吃
那就再放一個晚上
放到第3天的雞蛋絕對會非常好吃了！
不用擔心這樣放雞蛋會坏掉
因爲現在是冬天嘛~~哈哈
這個辦法好用
不會浪費煤氣
但是非常考驗你的耐性
我每次都忍不住偷吃


煮好的茶葉蛋是這個樣子
不是很美
因爲加了很多調料
還有茶葉被煮了以後的關係
水很混
但是雞蛋很好吃的哇！！！
要不要來一個？
嘿嘿
我吃早餐去了！~

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-2-1 12:23 编辑 ]

猫猫宝贝

過兩天更新餃子和餡餅
照片還沒有弄好~

天使脸朝下

喜欢呐～还有虎皮蛋也好吃～

[ 本帖最后由 天使脸朝下 于 2008-2-1 11:50 编辑 ]

黄立行

猫猫JJ？

猫猫宝贝

原帖由 天使脸朝下 于 2008-2-1 11:46 发表
喜欢呐～还有虎皮蛋也好吃～

這裡哪裏有虎皮蛋哇？
好想吃

猫猫宝贝

原帖由 黄立行 于 2008-2-1 12:24 发表
猫猫JJ？

是我啊
現在改名了~
嘿嘿

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-2-1 13:02 编辑 ]

wupingde

好吃！
我其實沒有吃過很多种粉呢！最愛是中山路的大同老友！我媽說那是全南寧第一傢老友粉店，11月回國特地跑去吃的時候居然說關門了，説是承包給私人后價格擡高，沒有人吃就関了。真可惜啊
我自己也做過老友粉哦，還被朋友稱讚是在法國吃過的最像老友粉的老友粉。 貓貓的老友粉看似很專業呢！不過我吃過的老友都是不加番茄的。

螺絲粉就吃過醫科大旁邊那傢，不錯吃哦！還以爲自己挺能吃辣的，第一次去的時候說要小辣，結果辣到死了，但味道很棒！

那麽多2中的在，我只能弱弱的說 我3中的~

catair

3中很多西大的教工子弟去读
因为能住校

yunyunlover

md，看那么多种粉，饿都要饿死了～～～～～～～

苹果皮皮

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-2-1 09:32 发表
過兩天更新餃子和餡餅
照片還沒有弄好~

别过两天了  吊我胃口  就今天晚上  给我更新！！！

苹果皮皮

明天我们出来喝咖啡吧  给我带几个茶叶蛋  好想吃 :10800:

苹果皮皮

还有啊  悄悄话告诉怎么改的名  我想了两天都没想出来  :10500: