爱美味-自己来动手-1F 目录-p16 新!蘑菇烧鸡腿etc

labellevie

菌类蘑菇是我最不能抵挡的诱惑，任何品种都是心头爱，任何做法都是吃光光。这汤头不必用高汤，反而凸显出蘑菇单纯的鲜美。

[ 本帖最后由 labellevie 于 2008-9-17 22:15 编辑 ]

labellevie

白菜用邦最好，斜刀片的薄薄的。泡过海米的水不要倒掉，当成汤汁最好不过。也不需要什么其它调料了，吃了。

[ 本帖最后由 labellevie 于 2008-9-17 22:16 编辑 ]

labellevie

没有人不知道的一道菜，没有人不是从小吃到大的。像我，总是吃不腻，隔三不五日一定是要吃的。
我喜欢的：鸡蛋煎到一面熟的时候，在旁边稍微空出点位置，将番茄倒进去，快速翻炒，加盐，糖。然后将鸡蛋反扣在番茄上面，焖一下，这样就会很多汁哦。还有，调味料我是用黑胡椒粉。

[ 本帖最后由 labellevie 于 2008-9-17 22:16 编辑 ]

labellevie

这个粥经常吃：一点白米，一点糯米，几颗红枣，几粒枸杞，一丝丝的甜混着一丝丝的香。不够清，但我就是喜欢这份稠

[ 本帖最后由 labellevie 于 2008-9-17 22:16 编辑 ]

labellevie

再配个超级清淡的菜：油烧的热点，切块的豆腐和白胖的豆芽丢下去，噼里啪啦的炸开来。快手翻炒，一点盐，一茶匙尖儿的五香粉，一匙酱油，两匙醋（我偏好陈醋）。再翻两下，一点鸡汤淋下去，等那热热的蒸气窜出来，就好了。喜欢加点颜色的出锅前洒一把翠绿的葱花儿，鲜红的辣椒碎。

[ 本帖最后由 labellevie 于 2008-9-17 22:17 编辑 ]

bobo69000

很不错

amyli071

写得真好,真有情调

labellevie

又是豆芽，真的很喜欢那嚼一下脆生生的感觉。这次配了青椒丝，干火腿丝，有红有绿，喜庆多了吧？照片好像有点糊掉了？才不是，那是刚出锅的热气啊！

labellevie

原帖由 bobo69000 于 2008-9-18 20:25 发表
很不错

谢谢哈！

labellevie

原帖由 amyli071 于 2008-9-18 20:57 发表
写得真好,真有情调

大家喜欢就好哈~

labellevie

茄子切粗丝，易熟易入味。蒜头是一定要的，茄子的绝配。用油炒香后，加入茄子。不要怕费力，一定要不停的翻炒。加入番茄。适量的盐，糖，五香粉和酱油。调好了味道，就可以盖上盖子改小火焖了。别看里面一点肉都没有，却特别下饭啊。

amyli071

太小家碧玉了~~~呵呵,喜欢~~~

zyparis

喜欢葱暴羊肉和菌姑汤, 看上去就很下饭(rf1rf)

szyzz

茄子改小火焖着 会不会胡掉啊