【转帖】手把手教做辣白菜

红尾鱼 · 2006-10-2 16:18:25

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红尾鱼 · 2006-10-2 16:18:44

腌了半天后，挤掉水分

红尾鱼 · 2006-10-2 16:19:15

准备好：姜，蒜，苹果，梨

红尾鱼 · 2006-10-2 16:19:44

.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

红尾鱼 · 2006-10-2 16:20:13

辣椒面，盐，味精（辣椒不能是干辣椒,要那种红红的,然后和苹果丁一起放在那种把食物打碎的机器里.打成辣椒糊.再放在白菜上.这样做出来特进味,而且颜色非常好,连白菜都是红的.）

红尾鱼 · 2006-10-2 16:20:52

加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

红尾鱼 · 2006-10-2 16:21:22

把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

红尾鱼 · 2006-10-2 16:21:49

搅拌均匀

红尾鱼 · 2006-10-2 16:22:47

开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

红尾鱼 · 2006-10-2 16:24:06

接着抹（建议戴一次性的塑料手套,虽然戴着手会很别扭,但是如果不带的话,手会变得很可怕不说,而且如果有伤口的话会被辣疼的~! ）

红尾鱼 · 2006-10-2 16:24:40

整棵都抹好了.

红尾鱼 · 2006-10-2 16:25:31

拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保險膜封住也可以

红尾鱼 · 2006-10-2 16:26:41

3—5天后成功

红尾鱼 · 2006-10-2 17:00:59

装盘～～

fans · 2006-10-2 18:05:26

想吃~~

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