【原创】la_titi的懒人美食新煮意（Ｐ９０champignon + vin chaud）

和和

楼主太棒了！好佩服你啊！真能干！

la_titi

原帖由 克劳德.诺 于 2008-4-28 01:52 发表
没有啦，烤鸭可比我那个麻烦多鸟，，，

我还是觉得你那个比较难做
要弄成花的形状，我估计没这耐性哦

la_titi

原帖由 kisakieri 于 2008-4-28 01:59 发表
小葱的虾饺...好出名啊...

没办法，他那么大那么长的标题写着
特意为那几个PL虾饺发个贴
看不到就真的眼睛有问题了(rf3rf)

la_titi

原帖由 克劳德.诺 于 2008-4-28 02:01 发表
娃哈哈，，，一个虾饺成就一个火夫哈           吼吼

这个做得好啊
另外宣传的功效也是少不了的。。。

dixie

为啥都回了就不理我呢。。
LZ请问你的生鸭在哪里买的？谢谢

la_titi

原帖由 克劳德.诺 于 2008-4-28 02:02 发表
纠正，要叫俺小冲，，或者小克，或者小诺，，，(*^__^*) 嘻嘻……

名字这么多，到底要叫哪个啊？！真晕！

la_titi

原帖由 克劳德.诺 于 2008-4-28 02:07 发表
嘻嘻，你要是真叫习惯了，也可以哈，，确实跟美食版挺配滴，咯咯 咦，咱俩把LA TITI的帖子氺了，赶紧撤，，，，

那下次我也去水你的帖子
这叫礼尚往来(rf3rf)

la_titi

原帖由 onlyadele 于 2008-4-28 10:25 发表
终于上菜了

为什么是“终于”啊？！(rf13rf)

la_titi

原帖由 casablanca 于 2008-4-28 13:34 发表


鸭子做的很诱人,口水呀!
你可以考虑买一个烤箱,很方便,什么东西用调料腌一下,放进去烤就行了,也没有什么油烟.
呵呵,周末还可以烤蛋糕吃!

家里太小
烤箱早想买了
可是没地方放

妞妞816

请问脆皮水是什么东西在哪买的

la_titi

原帖由 dixie 于 2008-4-28 13:38 发表
烧鸭很不错
请问生鸭在哪里买的呢？

我婆婆在超市买回来的
没头没脚的生鸭

la_titi

原帖由 casablanca 于 2008-4-28 13:40 发表


我也在考虑是不是弄个FRITEUSE,这样比较方便,还不会到处溅油
可是我们家猪吃的时候都说好吃好吃,薯条好吃,炸鸡好吃,
等我说我准备弄个炸锅,他又说那会不会很油腻,不利于减肥呀!
我晕到,都已经吃了那么多进去 ...

我也想买，就是家里太小，根本没地方放
只能等将来搬家再考虑了
PS，你应该跟他说，好吃的东西通常都不健康
健康的东西通常都不好吃！

la_titi

原帖由 高频激光 于 2008-4-28 18:53 发表
终于又等到新品了，还是烤鸭，，，，，
楼主注意身体。

谢谢关心啊
感冒已经好得差不多了！

la_titi

粥粉面饭：
20.肠粉

材料：
粘米粉、木薯粉（中超买的叫“超级茨粉”的东西）

调料：
盐、糖、生抽、鱼露

做法：
1.
粘米粉300g和木薯粉100g混合，加水750ml，再加适量盐，拌匀成粉浆
2.
平底锅烧热，刷上生油，盛一勺粉浆均匀摊在平底锅上，加盖稍等十来二十秒，粉浆成型后用铲子铲下卷起
3.
根据个人口味，可做猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠等，事先把肉类切成薄片，加调料腌制15分钟，把粉浆浇在平底锅摊平后再放上肉片，加盖一起蒸煮，待粉浆成型，肉片变色即可卷起。另一做法，可以事先把肉剁碎炒熟，等肠粉做好，再把肉料包卷在肠粉里。
4.
肠粉酱汁的做法，一种为用生抽、水和糖煮开即可，另一种是把鱼露、水和糖煮开，吃时淋上酱汁即可

懒人小TIPS：
1.
粉浆中两种粉和水的比例可按上述的分量依次推算，木薯粉的量可以加到120g
2.
蒸肉肠时，肉片尽量切薄，否则，肉片才刚熟，肠粉却蒸得过老了
3.
肠粉要趁热吃，冷了再加热，则味道大打折扣

[ 本帖最后由 la_titi 于 2008-4-28 23:47 编辑 ]

kisakieri

这就是传说中的肠粉啊~第一次看到哦