@@@ppzzssff的素菜王国@@@ 22号更新P4青椒豆芽

苹果皮皮

原帖由 ppzzssff 于 2008-2-17 00:51 发表


没有，呵呵，因为我决定在这里长期抗战下去......
谢谢加分哈

好啊  好啊  我看到芝麻了  我们家芝麻吃完了  我在等着我妈寄调料给我  

ppzzssff

原帖由 苹果皮皮 于 2008-2-17 12:24 发表




好啊  好啊  我看到芝麻了  我们家芝麻吃完了  我在等着我妈寄调料给我  

中国超市有芝麻卖的，虽然不是特别好。
不过我从家里带过来的郫县豆瓣快用完了 ，还想最后做一顿麻婆豆腐呢。
又不想让妈妈寄了，上次我妈给我寄了30斤的牛肉干和各种调料还有腊肉香肠，结果我2周内吃了产差不多10斤的牛肉干，

deeking

:10600: 看着就有胃口啊

juliette114

原帖由 ppzzssff 于 2008-2-17 00:20 发表
开个贴写写我的素菜吧。
冬天过去了，虽然我很喜欢吃肉哈，但是眼看着夏天也会很快来到，为了抑制日益上升的体重，不得不给自己定下来了一个星期4天吃素3天吃荤的规定。
凉拌西芹
凉拌茄子
麻辣藕丁 ...

素菜很喜欢，可是一周4天吃素。太强了。。 我一顿少了都不行。。

ppzzssff

原帖由 juliette114 于 2008-2-17 15:49 发表


素菜很喜欢，可是一周4天吃素。太强了。。 我一顿少了都不行。。

所以我才准备开始费尽心思想素菜~~~~~~

dixie

清爽!好吃

ppzzssff

今天下午在家做的~~~
先把鸡蛋煮熟，然后把蛋壳剥掉备用。
把中超买来的白豆干切片。
烧水，水烧开后在里面放入酱油，一点点料酒，大料，桂皮，花椒，糖，一些五香粉，这就是传说中的卤水了。
然后加入鸡蛋和豆干，大火沸腾后开小火，只要保证水里冒泡就行。
1小时后关火。
这个时候就卤好啦。
不过由于豆干看起来水比较多，所以我把豆干再放到烤箱里面烤干。温度是多少我也不知道（ ，我的烤箱没得温度显示，大概就是5档吧，7档最大）

差不多15分钟后我看了一下，基本上烤好了。
拿出来一尝，嗯，盐味正好

干吃了几块，准备剩下来的用来炒菜。

amelie1210

嗯，家里还有点肉，吃完了，就要吃素勒。

不过。有段时间，我吃素，就无法吃荤。

一闻到肉味就想吐。

苹果皮皮

原帖由 ppzzssff 于 2008-2-17 14:20 发表

中国超市有芝麻卖的，虽然不是特别好。
不过我从家里带过来的郫县豆瓣快用完了 ，还想最后做一顿麻婆豆腐呢。
又不想让妈妈寄了，上次我妈给我寄了30斤的牛肉干和各种调料还有腊肉香肠，结果我2周内吃了产差不多10斤的 ...

你是哪个城市的？ 难道说也是四川的？那我们就是老乡了哈
我现在就在等我妈给我寄调料  郫县豆瓣我这儿倒是还有点儿  
中超的芝麻不行的  不够香  我等海椒面儿芝麻来了炼熟油海椒
我也喜欢吃牛肉干  尤其是棒棒娃  哎呀  它家产品我不得抵抗能力

ppzzssff

棒棒娃我也爱吃呀......还想吃那个老成都......
我的辣椒油也是用上次回国去九寨沟的路上买的新鲜花椒和辣椒面JIAN的......
可是这边的油没有国内的那种菜油，虽然吃着健康，做辣椒油就没有这么好吃了......

crystalove

很赞哦看着好好吃 ，
lz你平时在哪买的排骨呀，我怎么觉得很难买到，每次买到像中奖一样的感觉

ppzzssff

我都是在CARREFOUR买的TRAVERS. 其实很浪费，因为是大排骨，上面还有很多肥肉，而且8欧1KG，比起巴黎陈氏的2.5欧1KG的小排骨差远了......
像我这次买了两块，花了7欧，结果把肥肉去掉后少了估计1/3......

苹果皮皮

原帖由 ppzzssff 于 2008-2-18 13:29 发表
棒棒娃我也爱吃呀......还想吃那个老成都......
我的辣椒油也是用上次回国去九寨沟的路上买的新鲜花椒和辣椒面JIAN的......
可是这边的油没有国内的那种菜油，虽然吃着健康，做辣椒油就没有这么好吃了...... ...

就是哈  我觉得海椒面还是要菜市场那种现磨的  做熟油海椒才爽哈  我想吃豆腐干和牛肉干了  

ppzzssff

原帖由 苹果皮皮 于 2008-2-18 14:50 发表




就是哈  我觉得海椒面还是要菜市场那种现磨的  做熟油海椒才爽哈  我想吃豆腐干和牛肉干了  

豆腐乾完全可以像我说的这么做哈.
就是佐料这边差了点，还是国内的麻辣灯影豆腐乾好吃......
看嘛，本来在读文章，现在我也饿了

wenlajoinie

原帖由 ppzzssff 于 2008-2-18 14:44 发表
我都是在CARREFOUR买的TRAVERS. 其实很浪费，因为是大排骨，上面还有很多肥肉，而且8欧1KG，比起巴黎陈氏的2.5欧1KG的小排骨差远了......
像我这次买了两块，花了7欧，结果把肥肉去掉后少了估计1/3...... ...

我都是在家乐福买的排骨cotes，不贵欧，也没什麽肥肉，一个包装盒才不到3块钱，我和劳工吃，可以吃一顿了~