@@@ppzzssff的素菜王国@@@ 22号更新P4青椒豆芽

ppzzssff

减肥食谱上面推荐的我觉得还可以接受的一道菜。
把西芹放到沸水里面里煮了3分钟就捞起来了，把外面的皮撕掉，然后加了点泰国辣椒和芝麻，还有盐和味精。
感觉吃起来没有想象的这么好吃，主要吃到的是泰国辣椒的味......

[ 本帖最后由 ppzzssff 于 2008-2-17 18:21 编辑 ]

ppzzssff

这是一道妈妈教我的。
把茄子放到水里煮（本来应该蒸的）软后，把水挤干。
然后加上麻油，酱油，醋，花椒面等等一系列传统的重庆凉拌佐料。
最后装盘后在中间撒上一些海椒面（家里带过来的哈）
然后淋上了热油。

海椒的味出来了，很好吃，呵呵。很成功。

ppzzssff

买藕也是看了版面上一位MM做的藕汤，正好和我在同一个城市。
于是得知这边中超有新鲜的藕后我当天下午就冲去买了1kg哈，4.5欧~~~忍了。
本来想做排骨藕汤的，但是因为要做糖醋排骨，不想重复了，最后决定干脆做了麻辣藕丁得了。
过程也很简单，就是先把一把辣椒和麻椒（家里带来的，娃哈哈）放到油里炒香后放藕丁下去。
PS:如果藕没有先煮过这里最好切小点比较好。
做好了后觉得卖相有点像辣子鸡丁......
评价：挺不错的，很好吃，呵呵。就是有点浪费辣椒。

苹果皮皮

都是我爱吃的  没有插队吧？ 如果插了  我一会儿删除  保证你帖子的完整性  

coolbank

大半夜的
博士姐姐要杀人啊

NICOLASJUDY

嘛辣藕丁不错呀,学了一手

ppzzssff

原帖由 苹果皮皮 于 2008-2-17 00:40 发表
都是我爱吃的  没有插队吧？ 如果插了  我一会儿删除  保证你帖子的完整性  

没有，呵呵，因为我决定在这里长期抗战下去......
谢谢加分哈

bobo69000

高手 连凉菜都做的这么好
凉拌茄子好喜欢 改天试试

克劳德.诺

多吃素，对身体好额

语荃

好吃也好看，喜欢
长期跟贴了

饭大团

顶~~~~
吃素很王道```
虽然我也爱吃肉```

ppzzssff

原帖由 bobo69000 于 2008-2-17 01:36 发表
高手 连凉菜都做的这么好
凉拌茄子好喜欢 改天试试

嗯，茄子要注意的是一定要尽量把水挤干，在放佐料前。
还有就是要煮烂了。
这道菜很受欢迎，据他们说吃起来完全没有那种“茄子味”，而且又不用像烧茄子的时候需要很多油......
可惜我就是做的太辣了，呵呵

jadecheng

最爱吃凉拌茄子啦，最好是做的超辣！越辣吃的越过瘾啊，一边吃一边撺汗！

jadecheng

偶是个出生在北方，生长在南方的人，所以北方的馒头和南方的辣椒都是偶的最爱！吃馒头就凉拌茄子，绝了！！
不行不行，马上就去做。口水都流出来了。