@@@ppzzssff家的伙食@@@Ｐ３９韩式海陆雪花煲＋牛尾汤

kkmagic

c,我现在吃午饭之前都要来看看你的帖子，带着享受去吃难吃的食堂...
那个鲜贝粉丝煲，实在是太诱人了！！！

ppzzssff

原帖由 kkmagic 于 2008-8-5 05:47 发表
c,我现在吃午饭之前都要来看看你的帖子，带着享受去吃难吃的食堂...
那个鲜贝粉丝煲，实在是太诱人了！！！

你也太搞了~~~
等到以后你和小出来单独住大房子的时候，让她晚上给你做爱心便当呀：）

peri520

实在是很强大阿

sisixinxin

bar可以清蒸，还有冻箱里卖的鱼翅也可以~~~~~~~~~~~(rf2rf)

cookingfoods

太厉害了

**深呼吸**

看上去太好吃了 学习下

ppzzssff

原帖由 sisixinxin 于 2008-8-5 17:50 发表
bar可以清蒸，还有冻箱里卖的鱼翅也可以~~~~~~~~~~~(rf2rf)

鱼翅？？？是我们国内说的鱼翅吗rf_007_: rf_007_: rf_007_:

juliette114

不是国内很贵的鱼翅，叫AILE DE RAIE。 3-5欧/KG

juliette114

清蒸鱼翅要买新鲜的，冷冻的可以红烧。  BAR蒸肉质跟DORADE差不多，但价格比后者贵。

juliette114

我记得新鲜的RAIE鱼翅是10欧多/KG，买一块清蒸约3欧的样子。

ppzzssff

原帖由 juliette114 于 2008-8-6 15:46 发表
我记得新鲜的RAIE鱼翅是10欧多/KG，买一块清蒸约3欧的样子。

哦?RAIE?rf_005_: 还真的没印象，回头看看去

ppzzssff

好像原创是道上海名菜，哈哈rf_002_: 。
原料： 香菇、木耳、豆皮、花生仁、黄花菜、烤麸（据说最好还加入冬笋）rf_005_: rf_005_: rf_005_: 。
做法：把这些原料用水发好，把烤麸过水（本来应该蒸的哈，我嫌麻烦，直接过水，然后用手挤干水）。热油加一颗八角，然后将木耳香菇下锅炒香，然后加适量的水，加生抽老抽料酒调味，把黄花菜、豆皮、花生放下去焖煮一会，最后放入过水后的烤麸（一定要尽量干点，方便后面吸汁），加入冰糖收汁至干，出锅前点香油~~~
这道菜可热吃，可冷吃，味道丰富，营养多多rf_011_:rf_011_: rf_011_:

[ 本帖最后由 ppzzssff 于 2008-8-12 21:13 编辑 ]

倦鸟

这个有食欲，家里应该能凑出材料我也要试试。

la_titi

原帖由 ppzzssff 于 2008-8-12 21:09 发表
好像原创是道上海名菜，哈哈rf_002_: 。
原料： 香菇、木耳、豆皮、花生仁、黄花菜、烤麸（据说最好还加入冬笋）rf_005_: rf_005_: rf_005_: 。
做法：把这些原料用水发好，把烤麸过水（本来应该蒸的哈，我嫌麻烦，直接过水，然后用手挤 ...

不错不错，问题是面筋哪里去买啊？！(rf16rf)

ppzzssff

原帖由 la_titi 于 2008-8-13 11:34 发表


不错不错，问题是面筋哪里去买啊？！(rf16rf)

你很久都没有更新了呀......
烤麸我在中超买的，一袋太多了.
用了一半来做这个，还剩了一半做了个五香的，用茶树菇烧，不过没有这个好吃.