"法式甜点"de启航—彭程de美味人生

jumpywhale

崇拜。CAP学的？

jadecheng

原帖由 cherryq 于 2008-6-18 19:26 发表
从头至尾我看了楼主发的，那完全是一种享受与陶醉！ 楼主手艺超强，怎一个“好”字了得！
   在耳充目灌了六大艺术之后，文学又挤身世界“第七大艺术”.   这精湛的糕点甜品技艺，完全可以成为第八门世界艺术！ 正如后来俄罗斯加入 ...

呵呵~~~被你这么一夸，我都不知道自己有我重了哦。

cicy

楼主MM太强了。

jadecheng

原帖由 jumpywhale 于 2008-6-20 19:34 发表
崇拜。CAP学的？

FERRANDI学的，DIPLOME是CAP，最初级的文凭啦

apple_in_eyes

lz美眉每周都做蛋糕么?我也想学!!

apple_in_eyes

可以去看你怎么做么?我就不懂筛粉的那部分.

apple_in_eyes

只学一年?零基础开始还是要有基础的??

jadecheng

原帖由 apple_in_eyes 于 2008-6-22 19:38 发表
只学一年?零基础开始还是要有基础的??

开学前是零基础，现在不是零基础了吧

apple_in_eyes

我是零基础，不晓得能不能到时候也有机会做成你那样。
真是享受啊!!!

violazhou

我也想学。太cool了.

4x4

开店的水平啊！！！我做的蛋糕根本没发起来过 我还拍照留念呢 ！！我真不要脸！！(rf22rf) (rf22rf)

jadecheng

原帖由 apple_in_eyes 于 2008-6-22 19:36 发表
可以去看你怎么做么?我就不懂筛粉的那部分.

筛粉，就是在用面粉之前把面粉用小筛子筛一下。这样防止面粉有受潮结小块的。筛过面粉做的甜点从口感上会细腻一些。

mirabelle

看着都是享受啊，

mirabelle

看着都是享受啊，

蓝剑

MM好强,下次我生日能不能帮我做一个,