话说战法上的饺子

葵花开

看来真是口味不一样了．
饺子煮破了，说明方法不对，我煮３０个破２个．前面有解释怎样煮．

windtalker

原帖由 葵花开 于 2007-12-17 21:25 发表
看来真是口味不一样了．
饺子煮破了，说明方法不对，我煮３０个破２个．前面有解释怎样煮．

正所谓众口难调

葵花开

原帖由 windtalker 于 2007-12-17 21:36 发表

正所谓众口难调

ＹＥＳ　ＹＥＳ　ＶＥＲＹ　ＹＥＳ

清清泉*

嘻嘻，刚看到这个帖子，过来自销一下， 可惜额在里昂 不然一定打败他们

葵花开

原帖由 清清泉* 于 2007-12-17 23:29 发表
嘻嘻，刚看到这个帖子，过来自销一下， 可惜额在里昂 不然一定打败他们

已经有人推荐嫩了呢，可惜嫩在里昂了呢．

清清泉*

是么是么？在哪里啊？我找找去，自我满足一下，呵呵

原帖由 葵花开 于 2007-12-17 23:36 发表

已经有人推荐嫩了呢，可惜嫩在里昂了呢．

清清泉*

嘻，找到了，原来是他，哈哈

haohaowan

偶喜欢吃水饺，试了很多家，最后觉得山东小馆的不错，那个素馅是偶的最爱

最近的新宠是港市茶楼家的，原料新鲜不腻 包装专业 卖相小巧玲珑，不错

葵花开

原帖由 清清泉* 于 2007-12-17 23:47 发表
嘻，找到了，原来是他，哈哈

开心了吧？

清清泉*

恩，相当开心，所以加班多做了200个

原帖由 葵花开 于 2007-12-18 00:17 发表

开心了吧？

charlotteMF

今天定的催老太的水饺送到了，我迫不急待的煮了一小碗，个人觉得那个韭菜肉虾仁
的不错，那个白菜的一般.怎么说呢，觉得很家常的口味，我挺喜欢的，和港式的比
起来，港式的跟细腻一些，就看个人口味了.我LG的法国胃比较喜欢港式的，我呢，
都好.

dreamwalker*

有家ID叫为爱存在的,东北面店屋,还可以.

性价算高的,韭菜的和素的都还不错.稍微油了一点,可以改善.

13E 110个.

葵花开

昨天用煎锅贴的办法煎的水饺，虽然皮的感觉差些，但是吃起来很象了．建议大家试下．
看来崔老太的只有我喜欢了．没关系，我自己吃．

yang80

原帖由 清清泉* 于 2007-12-18 00:25 发表
恩，相当开心，所以加班多做了200个

MM的饺子要是在巴黎的就好了，在我们DDP军中是很有销路的，

我们到现在还在一直研究吃呢，刚看了你卖的宝宝的衣服也都很可爱哦。

动心喽！

葵花开

原帖由 happylitchi 于 2007-12-18 17:35 发表


具体怎么做啊？我家都是冷冻饺子，要先解冻么？

不需解冻．
油烧热，不要象炒菜那么热，７．８成吧．
放冷冻饺子进去，待底儿已经金黄略微有点黑的的时候，加水到饺子一半高．
盖锅盖，水开后改中火，水不要太沸，不然就破了．
到水没了以后，在等一小会儿就好了．
也有底下那层皮的，都是连在那层皮上．口感自然不如烫面，但是已经很象了．