好吃佬的餐桌（更新了)

emily80

做的菜不但漂亮而且品种好多哦

aude1115

向jj学习

跳舞的鲸鱼

酸奶蛋糕怎么做的呢?

juliette114

好久没有吃蒜蓉扇贝了

十三夜

看上去都很简单,回头都做做试试,谢谢LZ

poolka

妈妈咪呀~~~这简直就是大厨级别的
好贴就是好贴。。。
　　　　
　　　　曾经有人问我。。。楼主的帖子算不算好贴。。。我没有回答。。。因为我想起了一位传说中的大师---古龙先生的一段话：“。。。天涯远不远？。。。天涯其实一点也不远。。。因为人已经在天涯。。。天涯还远吗。。。”
　　　　
　　　　好帖啊。。。
　　　　难得一见的好贴。。。
　　　　楼主的文章简直是惊天地。。。泣鬼神。。。
　　　　指点系词。。。激扬文字。。。
　　　　带给我们的仅仅是视觉上的感受吗。。。
　　　　
　　　　大错特错。。。
　　　　楼主的文章带给我们的是心灵深处的震撼。。。
　　　　楼主的文章是宣言书。。。楼主的文章是宣传队。。。楼主的文章是播种机。。。楼主的文章带来的是读者的欣喜和系词的繁荣。。
　　　　　　 我对楼主的景仰犹如滔滔江水。。。绵绵不绝。。。又如黄河泛滥。。。

sigema

原帖由 跳舞的鲸鱼 于 2007-10-20 23:50 发表
酸奶蛋糕怎么做的呢?

其实就是戚风蛋糕的方子，在拌粉的时候加入酸奶或是fromage blanc就可以了。
原料  鸡蛋两个 白糖50克 色拉油20克 橙汁25毫升 蜂蜜10克 低粉20克 玉米粉20克 香草粉5克  酸奶或fromage blanc 200克
做法  

• 低筋麵粉、玉米粉、香草粉混合過篩
• 烤模做防沾處理 烤箱預熱 180度
• 蛋黃、蜂蜜、細砂糖打至鵝黃色（糖粒融解）
• 加入沙拉油、澄汁一起混合拌勻後
• 加入過篩的粉類輕輕拌勻即可
• 酸奶家汤搅拌均匀，拌入
• 蛋白打到有粗泡泡後，慢慢加入細砂糖打到乾性發泡
• 將蛋白糊分 3 次舀入蛋黃糊中拌勻, 拌好的麵糊最後倒入烤模中立即入爐烘烤
• 烤到著色（約 12-15 分鐘）再轉為150度考40分（或維持原來 180 再烤 15-18 分鐘）

这个方子的原材料些许复杂，但几乎不会失败，鼓励尝试！

sigema

大家的夸奖我都照单全收了，:10900: 我会更加努力的！

sigema

49 鸡汤鲜肉馄饨

[ 本帖最后由 sigema 于 2007-10-22 16:03 编辑 ]

sigema

原帖由 poolka 于 2007-10-21 12:41 发表
妈妈咪呀~~~这简直就是大厨级别的
好贴就是好贴。。。
　　　　
　　　　曾经有人问我。。。楼主的帖子算不算好贴。。。我没有回答。。。因为我想起了一位传说中的大师---古龙先生的一段话：“。。。天涯远不远？。。 ...

这水灌得，连我这么厚脸皮的都有点不好意思了。

sigema

50 大卤锅

sigema

51 香菇皮蛋火腿粥

水之音

好精美阿~~~~~做这个是不是很费时间的阿？
我想问那个薏米可以在哪买到？
做粥一定要沙锅吗？可不可以用其他东西代替阿？

sigema

某些菜的确很费时间，但大部分都还好啦。
薏米在亚洲超市有的卖，煮之前最好泡几个小时。用一般锅煮粥当然可以，电饭煲都行，但主意要小火慢慢煮，否则米是米水是水。女人食粥好啊

sophielu

好能干的女孩啊！伶俐、细心、爽快、整齐！
嫁人了没？