100%私房。。єїэº°[更新P55]咖喱雞飯,四喜烤麩

szzdwwa

鍋裏燜煮的？？

强烈要求菜谱制作时间

天使脸朝下

太嗲了～～
哨子是什么乜？

tmile2002

LZ好棒。。。

wupingde

原帖由 szzdwwa 于 2008-1-31 22:12 发表
鍋裏燜煮的？？

强烈要求菜谱制作时间

番茄包肉
1.
猪绞肉加虾泥，洋葱末，乌醋，橄榄油拌匀。
2.
番茄去皮，对切区内囊，用纸稍微吸干内部撒少许玉米粉，将肉末填入番茄内，抹少许蛋液在肉饢面上，肉面朝下，盖着中火煎
3.
番茄肉切末，加洋葱丁，蒜末，姜末，入锅炒香，加入高汤加蓋煮10分鐘；加鱼露调味，加太白粉勾芡，起锅前加入少许米酒

wupingde

原帖由 天使脸朝下 于 2008-1-31 23:10 发表
太嗲了～～
哨子是什么乜？

其實就是肉末~~

苹果皮皮

你终于更新了  等了好久呢  白斬雞看着不错  怎么做的啊？

wupingde

原帖由 苹果皮皮 于 2008-2-1 17:55 发表
你终于更新了  等了好久呢  白斬雞看着不错  怎么做的啊？

这个。。。都不好意思说是有什么工序的，怕被砖头砸

白斩鸡：
1，鸡腿（也可以用整鸡来做）放入开水中汆烫去除浮末，转小火，让鸡肉在热水中泡20分钟，注意不能让水沸开。取出待凉在鸡皮面抹上香油切块装盘
2，蘸汁：蒜，姜切末在锅里干炒香，加酱油少许糖和芝麻油即可（也可以按个人口味加入香菜末） 。

黄立行

20 多页看下来，LZ所有的菜没有一个我不爱吃的~
:10600:

天使脸朝下

原帖由 wupingde 于 2008-2-1 13:50 发表


其實就是肉末~~

啊知道了 就是那个臊子是不是～这个鲜呐～

苹果皮皮

谢谢楼主

wupingde

素燒雞

wupingde

前幾天路過LIDL，發現他們在賣亞洲的一些食品啊醬料什麽的，有一瓶叫芒果醬的東西，很好奇呢！還號稱裏面有20趴的芒果。

wupingde

看到mango sauce的當下突發奇想的一道菜~
芒果炒雞片

简宁

搂主太厉害了，来里昂吧~~~~~~~~

简宁

能不能每道菜的照片和做法一起贴上，看到菜还要等做法出来，肚子难过~~~