【原创】带我走吧☆☆提拉米苏Tiramisu☆☆新加生日蛋糕版

秋水无痕

原帖由 hellning1205 于 2008-4-24 19:15 发表
好喜欢,可是那些酒和咖啡就是用来蘸几下饼干的吗?之后就没用了吗?:eek:

酒一次不要倒太多  留着下次还可以用啊 可以储存的呀   而且咖啡也不是很贵嘛

秋水无痕

原帖由 严佳琪 于 2008-4-25 00:14 发表
楼主怎样把可可粉撒得如此均匀？
楼主的乳酪层很厚很固体的感觉，我一般做出来层次都没有那么清楚的。。。。

可可粉要过筛洒  筛网越细越好

蛋白要打得够硬  做的时候要快  不然乳酪会化  

其实我为了切的整齐 拍照好看点  冷冻了一阵子   自己吃的话没必要这么做  好吃就行

[ 本帖最后由 秋水无痕 于 2008-10-18 21:42 编辑 ]

秋水无痕

原帖由 SLAMDUNK 于 2008-10-2 02:28 发表
今天做了 明天看看成效如何 打蛋差点把我累死去了 。。。我想问下如果直接放在盒子里就直接倒得出来吗 不会烂吧？

基本上是倒不出来的  也没有必要倒  呵呵  直接挖来吃好了  或者做的时候就用一个个小的容器盛  就可以和朋友们分享了

秋水无痕

原帖由 emeiniste 于 2008-10-16 19:46 发表
终于找到了！！！！
可可粉在哪里买的？

一般在卖咖啡的柜架那里可以找到

秋水无痕

原帖由 蜻蜓在飞 于 2008-10-17 22:28 发表
请问楼主不用烤箱的么？

不用的   是一款冷冻的糕点

秋水无痕

原帖由 laetitia518 于 2008-10-17 23:01 发表
如果没有电动打蛋器，打到硬性发泡要打多久啊？

应该没法打到硬性发泡  不过不怕手酸的话 打到软性发泡也凑合  十来分钟吧

秋水无痕

多谢大家捧场

sundoudou

楼主,那个打泡器在哪里买阿,多少钱阿?

elisa777

忍不住在来顶一下~~~~~~~~~~`回味

paris0908

路过，帮顶

@粉嘟嘟@

Mascarpone乳酪在那里有卖的啊？

saint609

原帖由 @粉嘟嘟@ 于 2008-11-6 22:55 发表
Mascarpone乳酪在那里有卖的啊？

任何一家法超，卖奶酪的地方都能找到

熊猫饲养员

我正想学呢，看起来不是很难，不知实际做会不会很困难

熊猫饲养员

我正想学呢，看起来不是很难，不知实际做会不会很困难

Ruru_007

哦原来提拉米苏还有这么浪漫的故事啊～以前只知道吃的和和