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楼主: tit

茄子和黄瓜的吃法

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小to 发表于 2016-5-27 12:40
https://youtu.be/PryiI_uNYqo



我没加醋,就喜欢吃甜甜的,哈哈。
2016-5-27 12:51:29

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balasko 发表于 2016-5-27 12:47
餐馆的茄子煲特别好吃。

茄子煲我会一种,海米茄子煲,也是先炸,然后和海米炒一炒,加耗油调成的水淀粉汁放火上咕嘟咕嘟,很入滋味。
balasko
2016-5-27 12:56
你真厉害,你看我喜欢吃但不会做,谢谢你,我学着做的。 
tit
2016-5-27 12:55
哇!流口水了。话说海米是什么?也一定要配白饭吃? 
2016-5-27 12:53:47

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海米就是呃,虾晒干了,就是海米了,比较咸的干虾。
2016-5-27 12:58:15

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新浪微博达人勋

海米我的普通话思维告诉我是大虾米。

另外,黄瓜去皮切丁,胡萝卜去皮切丁,黄豆,炒在一起
2016-5-27 12:59:36

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黄瓜一般我就是切丁,用来炒虾仁,或者凉拌黄瓜。
2016-5-27 13:03:18

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茄子配西红柿,无论是新鲜的还是罐头的西红柿都很好吃,不过茄子皮有点硬可以去掉。
还有一种做法叫地三鲜也很好吃。
2016-5-27 13:03:18

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shizijia 发表于 2016-5-27 13:03
茄子配西红柿,无论是新鲜的还是罐头的西红柿都很好吃,不过茄子皮有点硬可以去掉。
还有一种做法叫地三鲜 ...

谢谢亲的建议,
立刻去搜索一下。
2016-5-27 13:10:51

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新浪微博达人勋

我凉拌黄瓜不削皮。鸡蛋黄瓜削皮后分开吵。黄瓜要多炒一下的。鸡蛋一下就老了。我觉得西红柿黄瓜,西红柿大白菜一起炒都很好吃。夏天酸酸甜甜开胃。我家小朋友喜欢。我也喜欢
2016-5-27 13:15:33

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我觉得西红柿是素菜里的人间奇迹,还有蘑菇。炒什么放进去都会好吃。
2016-5-27 13:16:41

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新浪微博达人勋

看看华人商店,我们这里卖香椿芽, 你若能找到,可以

由于是腌的,咸的不能吃,泡一泡,然后冲几遍,打鸡蛋,香椿芽切细和鸡蛋放在一起搅,过一个时辰,再炒,不用放盐。挺好吃的。也可以加上豆腐一起炒。
balasko
2016-5-27 13:53
baoz 包装写的légume chinois toona , 
vintagecompany
2016-5-27 13:44
记得以前美丽里有人在法国种成功香椿的,不知道哪里能搞到苗呀?btw, 香椿法语怎么说呢? 
balasko
2016-5-27 13:41
我也特别喜欢,是腌制的太咸,处理好也还可以,炒鸡蛋还能觉出香椿的味。从前北京香椿有的是,四合院往往种有香椿树。这一拆呀盖的,全完了。 
vintagecompany
2016-5-27 13:35
超级想吃香椿芽呀!!! 
2016-5-27 13:23:19

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然后一查谷歌,

image.jpeg


2016-5-27 13:56:43

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然后再看看我买的













image.jpeg
2016-5-27 14:11:51

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balasko 发表于 2016-5-27 13:56
然后一查谷歌,

找到一篇这样的文章,居然叫feuilles d'acajou...

https://sinogastronomie.wordpres ... s-dacajou-de-chine/
2016-5-27 14:26:37

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tit 发表于 2016-5-27 12:23
请教亲的做法。
还真没有吃过拍黄瓜。

这个太简单了

第一步将黄瓜用刀背拍碎

第二步调汁,基本就是蒜末,香菜碎,头抽,香油,一点点辣椒油,醋,糖,按照自己喜好添加

第三步,把黄瓜放进调好的汁,完了
2016-5-27 14:27:52

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新浪微博达人勋

看成了茄子和黄瓜的用法
rebecca-huang
2016-5-27 23:32
小火车,污污污 
rebecca-huang
2016-5-27 23:32
小火车,污污污 
2016-5-27 15:07:42

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