茄子和黄瓜的吃法

小to · 2016-5-27 13:51:29

小to 发表于 2016-5-27 12:40
https://youtu.be/PryiI_uNYqo

我没加醋，就喜欢吃甜甜的，哈哈。

小to · 2016-5-27 13:53:47

balasko 发表于 2016-5-27 12:47
餐馆的茄子煲特别好吃。

茄子煲我会一种，海米茄子煲，也是先炸，然后和海米炒一炒，加耗油调成的水淀粉汁放火上咕嘟咕嘟，很入滋味。

小to · 2016-5-27 13:58:15

海米就是呃，虾晒干了，就是海米了，比较咸的干虾。

balasko · 2016-5-27 13:59:36

海米我的普通话思维告诉我是大虾米。

另外，黄瓜去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，黄豆，炒在一起

小to · 2016-5-27 14:03:18

黄瓜一般我就是切丁，用来炒虾仁，或者凉拌黄瓜。

shizijia · 2016-5-27 14:03:18

茄子配西红柿，无论是新鲜的还是罐头的西红柿都很好吃，不过茄子皮有点硬可以去掉。
还有一种做法叫地三鲜也很好吃。

tit · 2016-5-27 14:10:51

shizijia 发表于 2016-5-27 13:03
茄子配西红柿，无论是新鲜的还是罐头的西红柿都很好吃，不过茄子皮有点硬可以去掉。
还有一种做法叫地三鲜 ...

谢谢亲的建议，
立刻去搜索一下。

mingming21 · 2016-5-27 14:15:33

我凉拌黄瓜不削皮。鸡蛋黄瓜削皮后分开吵。黄瓜要多炒一下的。鸡蛋一下就老了。我觉得西红柿黄瓜，西红柿大白菜一起炒都很好吃。夏天酸酸甜甜开胃。我家小朋友喜欢。我也喜欢

mingming21 · 2016-5-27 14:16:41

我觉得西红柿是素菜里的人间奇迹，还有蘑菇。炒什么放进去都会好吃。

balasko · 2016-5-27 14:23:19

看看华人商店，我们这里卖香椿芽，你若能找到，可以

由于是腌的，咸的不能吃，泡一泡，然后冲几遍，打鸡蛋，香椿芽切细和鸡蛋放在一起搅，过一个时辰，再炒，不用放盐。挺好吃的。也可以加上豆腐一起炒。

balasko · 2016-5-27 14:56:43

然后一查谷歌，

image.jpeg (17.95 KB, 下载次数: 16)

balasko · 2016-5-27 15:11:51

然后再看看我买的

vintagecompany · 2016-5-27 15:26:37

balasko 发表于 2016-5-27 13:56
然后一查谷歌，

找到一篇这样的文章，居然叫feuilles d'acajou...

https://sinogastronomie.wordpres ... s-dacajou-de-chine/

Nirit · 2016-5-27 15:27:52

tit 发表于 2016-5-27 12:23
请教亲的做法。
还真没有吃过拍黄瓜。

这个太简单了

第一步将黄瓜用刀背拍碎

第二步调汁，基本就是蒜末，香菜碎，头抽，香油，一点点辣椒油，醋，糖，按照自己喜好添加

第三步，把黄瓜放进调好的汁，完了

banbie · 2016-5-27 16:07:42

看成了茄子和黄瓜的用法

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