【推荐】上海生煎,小笼,双挡,腌笃鲜等经典本帮菜之分享．每页有更新,最新P9...

sluciaky

油面筋塞肉
地道的上海菜。色润红亮，油而不腻，微甜鲜香、百吃不腻。过去每次老妈做这道菜都过火,面筋很吸酱油的咸好象.




上海冷面
上海的冷面，极清淡，调料唯醋、酱油、麻油、花生酱而已，最多再加几滴辣油。首先是醋，上海冷面若没有醋，便不能成为夏日之宠，这醋要清，非米醋不可，冷面的浇头，有许多种，最常见的是油面筋炒素，配上绿豆芽．



香干馬蘭頭
难忘幼儿园时老师带着小朋友们去对面娄山中学采马兰头,然后回家自己动手拌了和大家交换品尝,那时还不是很爱它,但长大了就越来越喜欢那清爽芳香的土味...



油燜笋
也是一道家常菜,让我想起老爸,最会做这类简单的素菜,是只会,呵呵~



素鸡



差点忘了这道零嘴,毛豆萝卜干

sluciaky

　
罗宋汤，只在上海有，在十月革命时候，大批俄国人来到上海，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。

月儿弯弯

看上去好好吃o

kidault

真是太好吃了,我都没吃过,这不是叫我心理难受吗

sluciaky

南瓜饼,流行过一阵子

sluciaky

荠菜豆腐羹
翠绿清亮，味道鲜美, 上海人讲究饭后喝汤，都是十分清淡的菜汤.

dixie

第4页全是我爱吃的

sluciaky

适合现在这个季节吃的

sluciaky

咸菜麻腐汤
经典的上海本帮菜——麻腐咸菜啦！可能它取材便宜，从没有在饭店吃到过这道菜，麻腐——我们经常吃到的一味小菜,它象豆腐又不是豆腐，多数是用绿豆粉做的。

sluciaky

百叶结烧肉
用大豆纤维和植物蛋白,肥而不腻，嫩嫩的百叶结，香香的红烧肉，肉香豆香，绝配.

jimmy7788

好怀念啊........
我最近喜欢去永和豆浆吃他们的牛肉面(在SH的时候)

Sweetjiajia

荠菜豆腐羹～～春天的最佳美食啊～～

可丽瘦

好怀念啊~~~~~~~~~~~

我就寒

我要回家。。。。。。。。。。

sluciaky

回家了就不会有这般思念了...