求大家建议道中国菜（报告）

张祥鹏

小to 发表于 2013-11-15 18:53
西红柿炒鸡蛋。

这种以后给她做，现在做点高等的

小to

哎?我记得我回复了啊，西红柿炒鸡蛋，炒的时候加点糖，酸酸甜甜老外都爱吃

maomimi113737

炸酱面。

zhong_zhong

宫保鸡丁，回锅肉，麻婆豆腐

张祥鹏

liliboulay 发表于 2013-11-15 18:49
就用海鲈

正常情况下12欧左右每公斤，现在E leclerc 正在打折  6，99欧每公斤 ...

就是perche是吧……明天就去eleclerc

张祥鹏

camelia2 发表于 2013-11-15 18:49
四喜蒸饺美观大方

我的饺子的技术一点都不放心，不过有时间试下

张祥鹏

liliboulay 发表于 2013-11-15 18:51
1公斤一条的那种一条就够了 小的两条 加起来也就8到10欧  做出来搭配生菜 好吃又好看

注意鲈鱼要去头去尾  ...

前辈，你看这样靠谱吗？
这是我从好几个网站上搜到整合的
1，把bar去头去尾切成2厘米宽的斜块，然后把块立切1厘米深，用胡椒粉和少许盐腌一下
2，用酱油，醋，茄酱，糖，淀粉，适量水调成糖醋汁
3，将淀粉涂在鱼块上，油烧开的时候把鱼块放入油锅内，炸熟
4，另起油锅，入葱，姜，蒜爆香
5，把煎好的鱼入锅，把调料倒入
6，等鱼充分入味以后，把鱼盛出，汤留在锅内
7，锅内的汤重新烧开，加少许水淀粉勾芡后倒在盘内的鱼上
不知道有没有问题，茄酱我也不知道是什么，不知道这边有没有卖
调料的量上我真不会控制，不过另一个网站上说
葱花50克、红椒丝50克、葱丝50克、姜末10克、蒜末10克、生抽25克、糖20克、醋10克、料酒5克、盐5克左右、湿淀粉10克、香油2.5克、肉汤50克（没有用清水也可以）
油1000克（实耗100克）、湿淀粉适量
油用这么多呀，这边好像没有油重复利用的习惯，太浪费点了觉得

木林

豆角焖面，闷一锅搞定。很便宜。面用超市鲜鸡蛋面就行

张祥鹏

木林 发表于 2013-11-15 20:21
豆角焖面，闷一锅搞定。很便宜。面用超市鲜鸡蛋面就行

这个不用新鲜的面条也行是吧…

木林

张祥鹏 发表于 2013-11-15 21:45
这个不用新鲜的面条也行是吧…

最好用鲜面。味道劲道

风潇潇凡月

外国人都爱吃宫保鸡丁，简单好吃。鱼他们不习惯中国人的吃法啊

张祥鹏

木林 发表于 2013-11-15 20:48
最好用鲜面。味道劲道

貌似鲜面条这么高等的东西还不会做，哎

张祥鹏

风潇潇凡月 发表于 2013-11-15 20:52
外国人都爱吃宫保鸡丁，简单好吃。鱼他们不习惯中国人的吃法啊

下次给来个宫保鸡丁，这次糖醋鲈鱼明天现给做上条，圣诞放假的时候多给做上几次^_^

laram

lz连生抽都不知道...... 还是直接去买饺子煮一下，或是买几个李锦记的料吧，只要买对了调料背后写的鱼或是什么其他东西，然后洗了切开放锅里再把料倒进去吧，真不能再简单了

木林

张祥鹏 发表于 2013-11-15 21:54
貌似鲜面条这么高等的东西还不会做，哎

超市有现成的啊！晕