请问液体状巧克力酱的制作和保存，之前问题回答都在第一

魍魉姬

其实最简单就是找中国小朋友在边上吃中餐做榜样。并大声赞美好吃。完了。只要是能吃的。小朋友都会觉得好吃。。。
偶觉得孩子的胃最好被诱导了。基本很从众。。。

午夜飞翔

#papillon# 发表于 2012-8-8 13:18
某天你儿子上战法看到这句话。。。。。。。

那我开心死了，认识这么多中国字，而且还能理解他妈妈的网络用词，理解能力到一个层次了

kueiching

问题三：奶油焗土豆
这是我瞎想的，是不是土豆片拿牛奶煮透后，撒上奶酪丝就可以送去烤箱了
我的作法：

土豆4粒、牛奶或creme liquide、洋蔥或蒜頭、蛋、麵粉、
火腿絲少許（可放可不放）磨碎的奶酪fromage rapée、

土豆片切片、放水里煮、土豆片先煮差不多就行、
煮開大約3到5分鐘、瀝乾、
凖備一個烤盤放上烤纸、再放些洋怱或蒜頭、火腿絲放烤盤、再放煮過的土豆片

要記得放張專門烤東西用的紙
（因為烤好吃完那烤盤是最難洗的）有了這紙省事不少

另外拿一個碗將牛奶或creme liquide、蛋、麵粉、奶油、磨碎的奶酪、全混一起、
攪拌好倒入烤盤.上面加灑上fromage rapée送入烤箱220溫度烤30分左右、
這種做法可將馬鈴薯換成別種蔬菜、花椰菜、空心面……等等！

魍魉姬

偶上次带诗诗去苏州。吃了２天苏式面。因为在馆子里吃的。周围吃的人很多。现在她看到中国面条就流口水。。。

午夜飞翔

魍魉姬 发表于 2012-8-8 13:20
其实最简单就是找中国小朋友在边上吃中餐做榜样。并大声赞美好吃。完了。只要是能吃的。小朋友都会觉得好吃 ...

一大早，我家的中国小朋友就是他弟弟了，
他弟弟还要看他的样次饭呢，
不然我干嘛费这个心思啊，爱吃不吃，饿死不管！

午夜飞翔

kueiching 发表于 2012-8-8 13:21
问题三：奶油焗土豆
这是我瞎想的，是不是土豆片拿牛奶煮透后，撒上奶酪丝就可以送去烤箱了
我的作法：

我能偷偷的说一句么

我已经看晕了，，，，我对菜谱的领会程度是看图说话。。。。。

不过谢谢哦，我会努力的，握拳！

午夜飞翔

魍魉姬 发表于 2012-8-8 13:22
偶上次带诗诗去苏州。吃了２天苏式面。因为在馆子里吃的。周围吃的人很多。现在她看到中国面条就流口水。。 ...

苏州面条甜的，估计孩子都喜欢吃，包括我家瓜爷

有没有去胥城大厦吃懊灶面，一碗70元（据说，因为每次都是别人付钱请冬瓜吃）但是真的好吃啊，我儿子的最爱

午夜飞翔

rippi 发表于 2012-8-8 13:32
问题一，奶油焗意面
这个奶油那个奶酪，各种一堆，要不要这么多品种的呢，我原以为只要上面撒点奶酪丝然后 ...

谢谢哦，你第一条回答，就是我看的菜谱上的所谓标准做法，包括用moazzarelle，然后我一点奶酪奶油的用了三四种，就晕了，嘿嘿

再次感谢

魍魉姬

午夜飞翔 发表于 2012-8-8 13:29
苏州面条甜的，估计孩子都喜欢吃，包括我家瓜爷

有没有去胥城大厦吃懊灶面，一碗70元（据说，因为每次都 ...

木有去名店啊。偶家最高级也就是东吴面馆吃碗十几块RMB的面罢了。
不过这个面听偶外婆老念叨。陡然看到老亲切的。下次有机会去吃吃看。

Mimosaceae

搜万能的sina美食博客
只有想不到的菜没有搜捕到的   

Mimosaceae

午夜飞翔 发表于 2012-8-8 14:29
苏州面条甜的，估计孩子都喜欢吃，包括我家瓜爷

有没有去胥城大厦吃懊灶面，一碗70元（据说，因为每次都 ...

现在吃面大热
懊灶面这么贵啦   

午夜飞翔

Mimosaceae 发表于 2012-8-8 13:39
搜万能的sina美食博客
只有想不到的菜没有搜捕到的

嫩以为我么搜过么，

各位风云博主各套做法，而且你也知道那种奶酪奶油的名字，还都不一样，
所以西餐还是来问问这里原产吧，至少奶酪奶油的牌子名字大家都有个共识不是

午夜飞翔

魍魉姬 发表于 2012-8-8 13:38
木有去名店啊。偶家最高级也就是东吴面馆吃碗十几块RMB的面罢了。
不过这个面听偶外婆老念叨。陡然看到老 ...

东吴面馆的面有点腻，吃到后来

陆长兴的不错，我都是吃白汤的

奥灶面，现在有专门的面馆，但是就数胥城的最好吃，他家这碗面一开始就酒席上有，后来就能单独吃到了，好次，一定要去次

还有还有，微博上有个群，名字是苏州吃面团，好像，你搜索一下，他好像非苏州居民不加，但是你可以潜水收集资料

苏州还有一家面馆也很好次，名字我想不起来，他老搬家，店里有块匾额的叫姑苏一碗面，她家就是最基本的荷包蛋面都很好次d