【求助】茴香球茎怎么吃啊? 大家看看是什么东东吧~~~加图片了~~~

曼朵

Post by sakyo198
是的，它是芹菜的亲戚呢


这个东东我有个很好的做法，是我自己发明的

已经炒好的牛肉或猪肉（要里肌肉，炒至7成熟）切成小片或是小条大概要300克或是玫瑰露的腊肠也可以

花椒，香葱，高档香醋、生抽、料酒、糖、盐、胡椒或孜然粉少许

年糕若干，温水中泡开备用（年糕要切成小片或是小块，这样容易熟而不会粘锅）

这个东东切片备用

锅中放少许底油，把花椒和香葱放入锅中炝锅，油温不要太热，香味道出来后，花椒炒到香味出来后沥出。

然后将泡好的年糕片放入锅中翻炒（油温度6成），并放入已经炒好的肉片入锅继续翻炒，放入少许料酒和糖，然后将切好的球茎放入锅中，翻炒两分钟左右（油温七成），然后...

超爱吃年糕~~~~~,下次试试~~~~

曼朵

Post by zoulu
1,最简单而又好吃的方法
切成片,和LARDON一起炒,只用加酱油,盐,少许糖,鸡精就可以了
有兴趣的可以试试,我经常做着吃
2,我在法餐打工时,法餐一般用来做牛排或虾的配菜,很简单,把它切片,和胡萝卜片,扁豆角片一起蒸,再用橄榄微油炒一下,加点盐就好了,(这种方法我是不爱吃)

简单方便~~~~~
谢谢~~~~~~

szyzz

炒肉~~~~~~~~~~~~~~

加非主义

那他炒过菜，不过有点苦味

一个人的彩

像芹菜一样炒肉吃

xxgg

我看一个法国人是切切直接扔锅里和牛肉一起炖的

小香熊

闻上去跟国内的茴香一样  只不过没那么重的味道   我都把它擦成屑包饺子也还不错的    吃过朋友做的清炒一下放点儿孜燃  也好吃

dzqdzq1988

炒鸡蛋  炒肉片都 挺好吃的  冰箱里现在还有2个呢。。  经常吃！

2004yang

可以包饺子或者切丝和肉一起炒

atomtimer

就是看了坛子里有人说像芹菜，结果买来炒肉吃，味道

觉得和芹菜两样东西，fenouille太冲了。。。

应该不会再买第二次了。。。

greencherry291

一直是持观望态度，今天买了1只回来，打算切点用来做饺子馅和其他搬一起用，单纯的味道太冲了，不敢下口，呵呵

godbq

我见过法国人把他切成片，喝酒的时候一小片那样直接吃。
可我觉得味道好冲，好浓的茴香味

MOKAA

就当一般蔬菜吃啊,

用来切碎了,撒些盐,等出水后,挤掉水分,然后用来跟肉末一起包包子,饺子什么的.

还有直接切成片或条用来炒回锅肉,也是相当好吃的.

还有,用来跟鱼做也是绝配啊.

连BBQ都可以直接用它，切成片了在刷点油来烤。

......

xraviva

买过，炒肉丝的，吃不惯呀

windy200710

包饺子