【认真吃饭的小番茄】-凉拌菜好材料【零失败的自制凉粉】

salutvivi · 2011-7-9 15:21:30

哈哈，还以为是真的菜谱书呢。设计的真好，菜做得更好。

chunzi · 2011-10-8 23:03:35

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Amandine佳宝 · 2011-10-12 18:32:25

收藏了，么事做做三文鱼来吃，女生话说一周要保证三顿鱼最好呢

prosaique · 2011-10-15 12:11:19

玉米淀粉在那儿能买到法文名儿叫啥啊~

饿不死 · 2011-10-17 21:24:58

很不错哦！！学习了！

milou99 · 2012-6-4 13:09:03

rivercool 发表于 2011-5-21 23:39
凉粉在哈尔滨也叫凉皮、拉皮，是凉拌菜里常用的原料，当然也可以单独凉拌。北方常见的凉粉有土豆淀粉和绿 ...

想做这个，正好家里也有点淀粉，可是却不知道具体是什么淀粉，所以不知道粉水比例，愁

minimina · 2012-6-7 16:05:50

请问牛腩的法语是什么. 谢谢.

hjing · 2012-6-9 11:29:13

绿豆淀粉和绿豆粉有什么不一样吗？我买了一袋绿豆粉...可以做凉粉吗？还是要拿来做别的？？

hjing · 2012-6-9 11:36:38

本帖最后由 hjing 于 2012-6-9 11:37 编辑

angerouge 发表于 2011-6-24 22:27
回复小王子他娘的帖子

我用买错的绿豆粉加黄油，砂糖，少量水拌匀做成馅，法国超市的冷藏酥皮做皮，像包 ...

黄油就是beurre吗？那个酥皮长什么样子哦？巴黎士多有买的吗？要煎大概几分钟啊？我也买了绿豆粉.........但是真心不知道该拿它来干嘛....

angerouge · 2012-6-9 18:10:08

hjing 发表于 2012-6-9 11:36
黄油就是beurre吗？那个酥皮长什么样子哦？巴黎士多有买的吗？要煎大概几分钟啊？我也买了绿豆粉......... ...

酥皮是pate feuillete.一般超市都有卖

luciema · 2012-6-21 17:48:26

上个星期试着做了两次叉烧，味道很不错，就是卖相没lz的那么好，好吃又不麻烦

半调子 · 2012-10-10 20:11:55

顶凉粉儿。。。

chengxifaguo · 2012-10-16 16:05:12

rivercool 发表于 2011-1-24 23:05
眼看着快过年了，往年的这个时候正式风风火火置办年货的时节，可今年身在异地他乡，一点过年的气氛都没 ...

看着太有食欲了，LZ太棒了。不过我有点儿纠结的是您说的那些材料的重量，我平时和面都是拿眼睛看，不知道做这些是不是还得准备一个电子称？很想试试。

淼淼KAREN · 2012-11-2 23:28:00

这些菜谱解释简单明了，而且都是在法国可以买到的食材，真不错，赞一个！

淼淼KAREN · 2012-11-9 12:03:00

谢谢楼主，菜谱简单明了材料也好在法国找到，明天试试叉烧还有凉粉口水{:soso_e142:}

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chunzi 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 9656 头像被屏蔽 chunzi	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2011-10-8 23:03:35
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