【原创】属于我自己的美食日志,更新至 p62 五味鸡

鱼

爱吃炸鸡~

中华傲气

哈哈   这个男孩会做菜的理由太充分了  支持支持

qifenying

哇,向泰国人学做garçon?

muramasa

不错不错

支持哈

小杰

Post by 鱼
爱吃炸鸡~

Post by 中华傲气
哈哈 这个男孩会做菜的理由太充分了 支持支持

Post by sakyo198


不错不错

支持哈

呵呵,谢谢三位~~~

小杰

Post by qifenying
哇,向泰国人学做garçon?

恩,我们店里面没有法国人做garcon,这个泰国人跟我关系最好了,所以就跟他学了~~~可惜他马上就要走了~~~哎~~~

沙头猪

黑么么的，只看到一块鸡:eek:

fangge

跟不上了,其他的以后再看吧.发表意见如下:1,土豆丝切成土豆条之后可以慢慢改刀的,经验之谈^_^.2,lz的榨酱面和北方的做法好像不太一样.3,lz真是个好孩子(希望你不会介意这称呼),传统的认为,人就该该干什么的时候干什么.

小杰

回楼上的~~~

土豆丝我现在已经会切了哈,我们大师傅教地~~~

炸酱面 我不知道你说的是哪种做法,北京炸酱面么~~~我们家一直是这么做的~~~我是陕西人,应该也算北方吧,嘿嘿~~~

最后,多谢你的夸奖,欢迎长来转转~~~

Queenie

楼主手艺越来越好了。

小杰

厚厚~~不更新果然帖子沉的比较快,呵呵~~~

小杰

今天,周三,终于可以休息了~~~在餐馆打工感觉时间过的好快,每天都是重复着同样的事情,转眼已经干了3个礼拜了,还有10周就解放了,解放就意味着离开奥尔良,离开,一个痛苦的字眼~~

今天房东来告诉我说,我如果要租房子到9月底的话,她会很为难,因为很难找到合适的房客接我的房子~~我想想也是,便同意8月底就搬走~~

转眼自己已经来到奥尔良快一年了,想想去年刚来这里的时候,因为找房子而苦恼,因为中国人的黑中介、奥尔良人的冷漠以及在这里遇到的不开心的事情，自己咒骂过、谴责过，对很多人说自己不喜欢这里，但是现在快要走了，却又觉得有些不舍，像一个朋友对自己说的那样：现在，如果你问我，我还是会说：“我不喜欢奥尔良。”但，语气不同了，少了最初的尖锐刻薄，多了些温柔。因为，这是我的城市，就算它曾经让我难过，也是我的。毕竟，它也带给我欢乐...


这个香菇丸子是昨天跟大师傅一起做的，今天回来热了一下~~~本来想做红烧扣肉的，但是我已经好长时间没有去买过菜了，所以原材料比较匮乏~~这周只好这么将就一下拉~~~

香菇丸子  做法来自 百度
准备好香菇和瘦肉；
先用水泡香菇；
将泡好的香菇切成细条，然后再切成颗粒状。
瘦肉切片，剁成肉馅。
剁法说明：一般是先同一方向把肉片剁烂，然后再把刀改个方向再剁，这样比较容易些，胡乱剁的话容易把案板弄的乱七八糟，肉馅的细腻也会不均匀的。
在剁的过程中，可稍微加点盐和鸡精，我还搁了点胡椒粉，这样保证肉馅本身也非常的香。
肉片剁的基本成馅的时候，把香菇颗粒放进去一起剁，这样做出来的丸子，肉与香菇之间粘性会比较强，否则就容易下锅散了。
最后，用手把肉馅挤成丸子形状，即可！

Sweetjiajia

营养还特别好吃，有时做馅我也喜欢放香菇～～

mumuEmilie

[color="DarkOrchid"]这个不错  我还有好多香菇～～～
、
继续加油～～～

pretext

男生把菜做成这样，真不错。