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回复: 【原创】听妈妈的话,开始我的品“味”生活,第一次发帖,青椒牛肉丝,煎饼+京味
今天突然发现冰箱的冷冻室里面还放着4个鸡腿，是前些时候买的，已经忘记了，呵呵！反正今天也没有什么事情，就把它们都做了。
这几天一直在想自己应不应该找个女朋友，以前觉得找个女朋友要贤惠的而且不喜欢shopping的，因为我很会花钱，得找个人来管管，但是现在觉得女生不会花钱也会让你很郁闷，但是很会花钱的我又养不起，呵呵！
前几天跟我一起和租房子的大姐的男朋友来这边玩，晚上看到她很不高兴的在那里做饭，于是，我就安慰她说：“这年头，像你这么传统(能给老公做饭)的女生不多拉！”接着她说了一句很经典的话：“妈的，是我想传统啊!!”我想想也是，干嘛找个老婆都要会做饭呢，我会做就够了。她说我这种想法好，呵呵！
其实找个女朋友不一定要怎么样怎么样的，只要贴心就好！
不说这些了，说说我做的鸡腿吧！
红烧鸡腿
鸡腿600克（基本上就是两个胖鸡腿，我今天做的是4个，一公斤多，图片上只是部分，我这里说的是600克的量）
土豆、胡萝卜、洋葱共两小碗（切成滚刀块即可）（一碗能装250ml水）
1。将鸡腿切块后撒半大勺的太白粉或面粉（觉得用太白粉太奢侈所以我用的是面粉），其实在面粉里面滚一下表面均匀粘上就可以了，没有那么严格的，但是一般来说半大勺就够了
2。用两大勺的油烧热，将鸡块表面炸成金黄色待用（注意是金黄色），随后将土豆等入锅亦炸成金黄待用（熟了就行了）
3。将调好的水（两小碗）、酱油四大勺、酒半大勺和糖半大勺，烧开，随放入煎好的鸡块、土豆等，大火烧煮15分钟，至汁呈浓稠状，随意加入麻油即可。
心得：这道菜我觉得能出彩的地方是随意加入的麻油，最开始做这个菜的时候我是没有加过麻油的，后来加了之后感觉味道很不一样，不信你可以试试，呵呵！
我今天的水放少了，所以就变成这个样子了，呵呵！我的饭已经凉了，我去吃饭鸟。。。。 |
2007-1-27 18:31:10
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楼主 
