【ZZ 家常菜】P32，F467——久违的更新“水煮鱼”

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哈哈

做的真好吃~

你是有高压锅墩吗？
不然牛尾岂不是要好久，，，， ...
shuang_wu16 发表于 2010-4-2 18:21

    恩，有高压锅~
一般卤肉，牛尾，耐煮的我都用高压锅做啦，，，

Judith-zhu

无比嫉妒爱吃肉又不长胖的人！！
lz还很漂亮~~~

ospop

那个糖醋里脊 啊 我沦陷了~~~

zhong_zhong

糖醋里脊不用把肉裹上面粉炸过么？

lz的饺子真的很实在啊。。。包子也很棒的样子。。。

我好像从来没有吃过小鸡炖蘑菇呢。。。鸡怎么能剁那么小块呢？我家没有大菜刀啊。。。苦恼。

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无比嫉妒爱吃肉又不长胖的人！！
lz还很漂亮~~~
Judith-zhu 发表于 2010-4-2 20:54

    谢谢。。。我还是长胖不少的。。。管不住自己的嘴啊，最近都不是很敢吃了，减肥阶段{:13_515:}

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那个糖醋里脊 啊 我沦陷了~~~
ospop 发表于 2010-4-2 21:33

    沦陷吧，，，看来你饿了。。。。呵呵

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糖醋里脊不用把肉裹上面粉炸过么？

lz的饺子真的很实在啊。。。包子也很棒的样子。。。

我好像从来没有吃 ...
zhong_zhong 发表于 2010-4-2 21:38

    恩，是炸过的。。。
1）先用味精，少许盐，一点料酒，鸡蛋一枚或者两枚，少许色拉油，淀粉和少许面粉，然后打匀，让肉全面的挂上蛋糊
2）待油锅里的油烧烧热，将里脊逐一放进热油里炸熟，直至炸的金黄，变熟后捞出来沥油备用
3）最后一步，油烧热后，倒入番茄酱，(这时候调成小火，因为容易粘锅）快速翻炒，炒的番茄酱稍微有点收缩的时候倒入一点糖，如果希望酸一点可以飚少许醋
糖和番茄酱都比较浓稠的时候将做好的肉放入，快速翻炒均匀，就可以出锅啦~

你是没有吃过我这么大个的饺子和包子吗？
主要是我包的太大了。。。呵呵，属于非正常

帆帆klose

帮顶一下 支持新人吼~

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帮顶一下 支持新人吼~
帆帆klose 发表于 2010-4-3 00:31

    谢谢

zhong_zhong

恩，是炸过的。。。
1）先用味精，少许盐，一点料酒，鸡蛋一枚或者两枚，少许色拉油，淀粉和少许面 ...
64121743 发表于 2010-4-3 00:17

谢谢mm给的详细做法，我打算试试做了。lz做的饭菜都很好吃的样子，期待更多菜式，加油！

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谢谢mm给的详细做法，我打算试试做了。lz做的饭菜都很好吃的样子，期待更多菜式，加油！ ...
zhong_zhong 发表于 2010-4-3 09:52

我会加油的，能帮到你就好了。。。。

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早上起来突发奇想做了份鸡蛋手擀面~
煎了两片鸡肉片放在里面~
对于我来说，这个早上很满足^_^








甜品女孩子应该都喜欢吃^_^
我比较喜欢吃马芬，而且也比较容易做啦~~
1）奶油（60g)和砂糖（60g)打发，拌入全蛋（我用的是两个）
2）低筋面粉（如果有条件最好过筛了^_^)与红茶叶拌匀,和一步骤混合在一起,再打匀
3)倒入牛奶(我用的是低脂,大约200g)
4)用汤勺将面糊装入高温纸杯中，以200*C烤箱烤15分钟就可以啦

lili66

早上起来突发奇想做了份鸡蛋手擀面~
煎了两片鸡肉片放在里面~
对于我来说，这个早上很满足^_^








甜 ...
64121743 发表于 2010-4-3 15:31

    好看, 好吃.请问那个面粉用多少克呢?  红茶是袋泡的那种?

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好看, 好吃.请问那个面粉用多少克呢?  红茶是袋泡的那种?
lili66 发表于 2010-4-3 17:11

    面粉这里是260g,红茶不是袋装的那种，是茶叶状的，这里放的是茶叶，别太多。。。如果想要更浓郁的茶香味，可以把牛奶煮沸后，在牛奶内泡一包袋装的红茶，再使用，茶香味会更浓郁的

浅草香

支持美女大厨, 看得我今晚胃口大开呀呀呀......