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楼主: 白色的小黑

【小黑私房菜】水煮lotte,鲜蟹馄饨,香辣龙虾

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新浪微博达人勋

LZ好贤惠啊,我好想住在隔壁,哈哈哈
2011-2-5 22:16:15

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新浪微博达人勋

RE: 小黑的私房菜--P.23 大冬天里各种的炖汤、煲汤、海鲜锅

我是不是太懒了。。我的帖子已经掉到第四页了。。{:12_488:}

没事,我偶尔来更新下还得,我会坚持滴。。(每次都说要发奋,每次三分钟热度的人就是我+.+)



上个热菜,简单版辣子鸡

家里没有明火,电炉式的火慢的要命,只好过了油炸这一步,
不过还得拼了最大火,过下油,保持肉质不柴也不是件容易事

Photo 234.jpg
2011-3-7 01:26:17

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新浪微博达人勋

蒜泥焗鲜贝



明儿来贴做法。。困了=.=

Photo 217.jpg

Photo 226.jpg
2011-3-7 01:29:55

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新浪微博达人勋

回复 白色的小黑 的帖子



猪脚汤

完全没放酱油
加了点枸杞红枣小人参就这颜色了

Photo 180.jpg



Photo 183.jpg
2011-3-7 01:32:20

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新浪微博达人勋

我好像第一次自己动手做甜点吧

因为那天LG给买了新鲜草莓跟甜甜圈

我就突发了一下,做了这个

起个名,【红粉佳人】

Photo 172.jpg

Photo 177.jpg
2011-3-7 01:35:01

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新浪微博达人勋

楼主啊,看了好馋呀~
另外想问问大家巴黎什么超市的鸡炖出来的鸡汤比较鲜美?最好有具体的超市和具体的牌子,我就在家附近的法超买的Lead Price 的鸡,结果悲剧的每次炖完还必须加鸡精~~~无语哦~~~
2011-4-2 22:02:45

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新浪微博达人勋

最爱是巴赫 发表于 2011-4-2 23:02
楼主啊,看了好馋呀~
另外想问问大家巴黎什么超市的鸡炖出来的鸡汤比较鲜美?最好有具体的超市和具体的牌子 ...

鸡好不好跟超市没关系的
你去稍微大点的超市就能买到Label Rouge的农场鸡了
比如说monoprix, casino, franprix这些超市里都有“Elevé en plein air” 的poulet fermier

具体无所谓什么牌子,只要是label rouge都不会差的
白色的小黑
2011-4-4 18:14
carrefour, auchan这些大型的超市选择更多 
2011-4-4 18:13:25

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新浪微博达人勋

小黑的日子好滋润哪~~~~~~~~~~~~~~(rf17rf)
2011-4-4 20:13:56

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新浪微博达人勋

猪脚汤看了不错,为啥我做的总觉得有股猪的味道尼
白色的小黑
2011-4-17 21:50
嗯,我了解你说的那股味道。。你试试放点黄酒进去,然后加点姜片,多方葱,能去掉些~ 
2011-4-4 21:32:38

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新浪微博达人勋

看着金针菇就有食欲!!
2011-4-7 13:04:32

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新浪微博达人勋

我模仿你做了个扇贝,哈哈
白色的小黑
2011-4-17 21:51
你跟法国人一样的哇你,边边都不吃的。。。我就爱吃那个边边:) 
2011-4-8 19:16:33

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新浪微博达人勋

看着都好好吃,饿了。。
2011-4-13 23:48:22

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新浪微博达人勋

回复 Jabulani 的帖子

么么~~~ 可惜做饭的老是我
2011-4-17 21:48:52

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新浪微博达人勋

更新下~


歌山辣子鸡

照着某饭店那个做的,只是我的肉多辣椒少,他们那个得满盘着找鸡块

Photo 144.jpg Photo 142.jpg
2011-4-17 21:58:23

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新浪微博达人勋

Photo 029.jpg

干煸豆角


2011-4-17 21:59:27

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