谁知道川菜的麻味是怎么做出来的？谢了！！

toulon123 · 2010-1-18 00:08:33

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女儿香-林 · 2010-1-18 02:08:45

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tresse · 2010-1-18 02:10:10

花椒

BluebellGrace · 2010-1-18 02:42:29

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克劳德.诺 · 2010-1-18 09:17:31

平时做饭用的花椒都不麻，上次一个朋友给了一包四川那种磨出来的，，太震撼，，，放一点，非常麻，，，我觉得粉比整颗花椒的味道来的更足

博客 · 2010-1-18 11:32:22

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闲着没事干 · 2010-1-18 13:54:34

学习来了

秋水无痕 · 2010-1-18 13:55:50

中超里卖的花椒都出不了麻味，太假了~~

嘉嘉的糖果 · 2010-1-18 15:52:32

花椒

toulon123 · 2010-1-18 20:55:13

平时做饭用的花椒都不麻，上次一个朋友给了一包四川那种磨出来的，，太震撼，，，放一点，非常麻，，，我觉 ...
克劳德.诺发表于 2010-1-18 08:17

是啊是啊，同感啊。我也是放很多花椒都没有用，也试过用花椒磨成粉，一样的失败。。。你朋友是在哪里买到的四川花椒啊？我在中超也没有买到过！虽然写的是川椒，但是还是不麻啊！

toulon123 · 2010-1-18 20:56:41

中超里卖的花椒都出不了麻味，太假了~~
秋水无痕发表于 2010-1-18 12:55

对啊！后来你找到有麻味的花椒了没啊？呵呵

toulon123 · 2010-1-18 21:02:06

花椒

地道的四川花椒不同的几个品种楼主都可以试试看
BluebellGrace 发表于 2010-1-18 01:42

恩一定要试试呵呵
可是这些都能在中超买到吗？

coolbank · 2010-1-18 21:13:23

我的花椒都是我妈寄过来的

179100265 · 2010-1-18 22:13:12

在7号线的终点站欧江有真宗的重庆花椒卖，是鱼泉牌的，效果还不错，比城市里面的假花椒好多了！！

BluebellGrace · 2010-1-18 23:07:18

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