(工作瓶颈帖续集) 首页总结

cocolys

好吧。。。你吃爽了么？
deeking 发表于 2009-11-18 11:54

这问题姐姐可问得真够实诚的。吃饱了吃饱了，光半斤以上的阳澄湖大螃蟹就吃了18只，天天大鱼大肉啊，回来慢慢减肥好了

lorraine

这问题姐姐可问得真够实诚的。吃饱了吃饱了，光半斤以上的阳澄湖大螃蟹就吃了18只，天天大鱼大肉啊，回来 ...
cocolys 发表于 2009-11-18 17:25

给我们带了么？没带别指望我们同情你了，哼！

浅 叶

人生本是残酷的
deeking 发表于 18-11-2009 11:52 AM

那你知道啥叫残酷不？

浅 叶

这问题姐姐可问得真够实诚的。吃饱了吃饱了，光半斤以上的阳澄湖大螃蟹就吃了18只，天天大鱼大肉啊，回来 ...
cocolys 发表于 18-11-2009 05:25 PM

    姐姐你太刺激人了~~18只，我对着这个数字泪牛满面

deeking

吃完饭来顶顶！

婳HUA

回复 5748# deeking


    我们今晚给你打电话解决昨天的事情 活活活 如果我老人家能记得的话

deeking

回复  deeking


    我们今晚给你打电话解决昨天的事情 活活活 如果我老人家能记得的话 ...
婳HUA 发表于 2009-11-19 14:55

不着急不着急，呵呵

cocolys

好安静啊，上来吼一声

婳HUA

回复 5751# cocolys


    刚回来你就吼 还让不让人活鸟。。。活活活！

deeking

好安静啊，上来吼一声
cocolys 发表于 2009-11-20 13:31

你们正在大吃大喝呢吧。。。

kurtina

我也来吼吼
冬天到了，要吃好喝好

请教下各位厨艺高手们，你们煲汤炖肉啥饿，都是用的什*么锅啊？
看了一个萝卜牛肉的菜谱，有什*么慢炖版（用慢炖锅），
还有普通版（应该是高压锅吧）
自己还听过气压锅，说是熬粥煲汤很快
再还有电饭煲，又做饭来又熬汤
还有最普通的容器锅（就是那种连环大中小三个那种），也能凑合弄

你们给推荐一个好锅咧

lorraine

我也来吼吼
冬天到了，要吃好喝好

请教下各位厨艺高手们，你们煲汤炖肉啥饿，都是用的什*么锅啊？ ...
kurtina 发表于 2009-11-20 21:26

回小蟹妈，冬令进补的食材最好用陶土容器，例如紫砂的电子炖锅(我从国内带了个自动控制的)或者砂锅(中国城有的卖)，先用大火烧开，然后小火煲上个3，4小时，和高压锅压出来的完全不是一个口感。萝卜补气赛人参哦，我也很喜欢吃的。还能煲些其他汤，有条件的话放些煲汤的药材，我最近煲了野生牛肝菌山药炖牛腱子，和花生元肉淮山芡实枸杞煲凤爪，汤水味道那个淳厚美味阿。

200999

回小蟹妈，冬令进补的食材最好用陶土容器，例如紫砂的电子炖锅(我从国内带了个自动控制的)或者砂锅(中国 ...
lorraine 发表于 2009-11-20 23:20

LS你以后要教我煲汤。

我今天我煲了排骨冬瓜枸杞红枣黑木耳汤。

lorraine

LS你以后要教我煲汤。

我今天我煲了排骨冬瓜枸杞红枣黑木耳汤。
200999 发表于 2009-11-20 23:25

哈，其实煲汤真是便捷呢，味道好营养也好，只要注意别把对冲的食材放一起就好了。
我下次从国内带药材时候帮你也带一份，每次放一些，我超喜欢药膳的味道。
对了，你炖排骨牛肉这些肉类时，放只切好的西红柿进去一起炖，不仅会把肉的腻味盖掉很多，还有点酸酸的很开胃。
还有如果觉得味道不够，可以直接买些汤料，我喜欢把罗宋汤汤料当底，放洋葱牛肉西红柿，最后快上锅时泡一把粉丝进去。

kurtina

谢谢Lorraine! 大家果然都很厉害呢!
等我赶明回国的时候，我就去背个紫砂电炖锅回，这会先弄个大砂锅实验一下。不过你们这个汤看起来好复杂啊，这么多东西一起咕嘟:::::::::

野生牛肝菌山药炖牛腱子；花生元肉淮山芡实枸杞煲凤爪

还有这位999

排骨冬瓜枸杞红枣黑木耳汤。