法国葡萄酒专业硕士阶段学校与专业概况

赤小豆豆

lz太好了！！！！！造福全人类啊！！！！！

foxview

回复 254# elfandian
不好意思，回复的比较晚。我不是学商的，个人认为跨专业一向都比较难，但不是没可能。既然是跨专业，挑学校的几率比较低，多申请多联系机会才大。

foxview

回复 255# 如果花开
全看完了？你真是太强大了，呵呵

foxview

lz太好了！！！！！造福全人类啊！！！！！
赤小豆豆 发表于 2010-2-25 21:30

只是帮着酒精们少走些弯路，说不上造福。留学不易，大家共勉~！

hushengbill

楼主是在波二大还是勃艮第啊？

退烧

回复 259# foxview
LZ如果我是国内理工科非生物化学等相关专业背景 想学葡萄酒酿造 并以那个职业酿酒师为目标的话 我该怎么计划呢？
我接受降级读 能申请到相关的L2 L3专业吗？
本人现在法国读了半年语言 打算在读一年 然后选择专业

foxview

回复  foxview
LZ如果我是国内理工科非生物化学等相关专业背景 想学葡萄酒酿造 并以那个职业酿酒师为目标 ...
退烧 发表于 2010-3-20 19:30

其实真的不用执着于这个文凭，上周法国酿酒师协会的人给我们一年级做职业指导，大概就是说现在就业市场非常不理想，酿酒师的岗位有限，而且初期薪水相当低，远远不如其他专业。另外加上现在酒庄并购很多，原来三个酒庄并成一个，可能原来有三个酿酒师，现在就需要两个，所以这也让很多酿酒师失业。所以给我们的职业建议就是有工作就接上，哪怕一开始是smic，听得我们下面一片哗然。或者做些其它相关工作，酒分析、酒培训、酒旅游之类的，或者直接去国外找机会。甚至建议我们去考Master of Wine，这不是搞笑么，那玩意儿是一般人能考的么，我们一般学生哪有这种精力时间和金钱。法国现在也就一个阿尔萨斯的酿酒师有这个头衔。
如果你要是以钱景为目标，我并不建议你花那么多年在一个文凭上，毕竟你转专业得多花几年，DNO的录取根本不接受非生物化学背景的申请者，所以降级是一定的。但如果你是兴趣使然，那你可以试着申请各大葡萄酒学院的L阶段，大部分是L3，通常是葡萄园相关专业，有这个L3申请DNO要容易些。另外补充一点，BTS的文凭是不能直接申请DNO的，必须得是L3。
祝你好运~！也祝我自己好运...

退烧

回复 262# foxview

太感谢了 LZ写了这么多
说下我自己吧 我是机械的本科 在国内合资企业工作了一年 不想在这个行业干下去 之所以来法国 其实就是为了能学习自己感兴趣的专业 往好的方面想 人生又多了一次选择 往差了方面想 人生又要经历这个如同高考填报志愿前的彷徨不定期 尤其像咱们这种相对来说较大龄的留学生 年纪不小了 真是需要勇气与恒心才能把专业转下去 来到法国读着语言这段日子 更是有种进退两难的感觉

我会仔细考虑的 昨天就把帖子全看完了 今天收到你详细的回复 大大帮助了我做出理性的选择 再次感谢

foxview

回复 263# 退烧
不用客气，退烧兄。人总会做出这样或者那样的决定，说不上什*么好与坏，忠实自己的意愿就好了。
有时候我们不是畏惧前方的艰难，而是害怕一眼就能望到的未来，那没有出乎意料的生活。
所以，我们才会不安定，我们才会想要改变，并不是常人以为的只为了钱而忙碌奔波着。
我们这一代，在极端的生活压力下，缺失了梦想，甚至没了幻想，大部分人被房子车子和马子压弯了本该挺直的脊梁。
所以，能做自己喜欢的事情并不容易，希望你能好好享受追求梦想的过程。
祝你留法顺利~！

nina10

LZ 你好~ 我现在在国内学习语言，打算去法国学习葡萄酒，但是看了楼主的贴发现如果要申请酿酒师的话，对专业有要求，而我本科学的是设计，毕业在一家酒类杂志做编辑，也只是略懂葡萄酒，但是很感兴趣。像我这样的情况，是不是只能申请葡萄酒贸易方面的硕士，楼主好像也是这个专业的，那想问下这个专业毕业后主要从事的职业方向是什么？另外M1和M2有什么区别？能直接申请M2吗？如果有葡萄酒销售方面的工作经验是否会有很大优势？
谢谢楼主了！~

foxview

LZ 你好~ 我现在在国内学习语言，打算去法国学习葡萄酒，但是看了楼主的贴发现如果要申请酿酒师的话，对专 ...
nina10 发表于 2010-3-25 06:55

葡萄酒贸易商类学完了，自然是做贸易或者市场方面的工作。另外，我是学酿酒的。
M1是硕士一年级，M2是硕士二年级。自然是能读M2就不读M1，少花时间总是好的。
其实你是学设计的，原来又是做媒体的，学品酒其实更加合适，不过法国没什么学校推荐，建议你去英国葡萄酒学院学那个WSET的Diplome，注意，是文凭不是高级证书。WSET是五级：初级，中级，高级，Diplome，Master of Wine.
初级：十几个小时的课程，就是入个门，要我说连门都没入。
中级：算是正式的课程，基本上大部分品酒爱好者都能很容易通过。
高级：要经过系统的训练，品酒师基本都有这个证书。
前面三级基本全球都有培训点，中国也有，就是逸香和ASC。


Diplome:必须到英国葡萄酒学院脱产学习，时间好像是两年，国内只有两个人拿到这个文凭。第一个是逸香葡萄酒的创始人文晗，就是国内做葡萄酒培训最牛逼的哥们。另外一个听说现在在伦敦从事酒贸易。
Master of wine: 想必我不说你也知道了吧。牛逼得闪着圣光 无需脱产，无时间限制，有人2年拿下，有人用了10年，完全是时间金钱和精力堆出来的头衔。一般不是闲的蛋疼的人不会想着去拿这个文凭，还有一种就是执着的酒痴。这是葡萄酒行业的顶级文凭，有了这个头衔，做什么都行了，中文翻译过来叫葡萄酒大师，听听，大师啊，我想也只有师太可以与之媲美。全球就那么一百多人，法国人有一个，日本人有一个，大部分都是英国人或是美国人，至于中国嘛，虽然大家也很闲，但没有蛋疼，所以暂时国内的师太们还不能一赏大师的风采。

jojo-xu

回复 215# alvin10


    来，握个手。。。

staygreen

嘿嘿，这帖子还真火啊，难得你每天那么多课那么多TP那么多试验报告还能这么坚持回答大家问题~

foxview

嘿嘿，这帖子还真火啊，难得你每天那么多课那么多TP那么多试验报告还能这么坚持回答大家问题~ ...
staygreen 发表于 2010-3-28 14:40

呵呵，通过这个帖子不是能认识不少行内的朋友嘛，你不就是一个？你从比利时荣归了？

staygreen

比利时？这是什么时候的事情了，星期四从意大利回来，听说你们在疯狂的写实习报告。哈哈