南瓜藤简约生活吃素菜 更新：F40 天然豌豆泥

puce

30# salutvivi

谢谢楼主，偶准备学做蔬菜加鱼肉冻对了，琼脂在中超有卖吗?{:12_494:}

hide123321

太牛B 了

撒旦的灵魂

阿拉伯的甜食我个人觉得也是在太甜了
carona 发表于 2009-8-29 01:11

同感，买了2次都觉得太甜，所以再也不买了

speckle2

同感，买了2次都觉得太甜，所以再也不买了
撒旦的灵魂 发表于 2009-8-29 20:38

太甜了，打死也不吃第二次了

salutvivi

30# salutvivi

谢谢楼主，偶准备学做蔬菜加鱼肉冻对了，琼脂在中超有卖吗?{:12_494:}
puce 发表于 29/8/2009 18:07

我那个蔬菜冻我没有用中超买的，我直接跑到有机商店买的agaragare。这个东东好像也叫洋菜，亦称琼脂、石花菜、大菜，有些商品亦写作寒天，源自日文。是一种含有丰富胶质的海藻类植物。被视为鱼胶的代用品，常被用于沙律、大菜糕或果冻等甜品。

好像是所有的胶质里面粘力最强，也是好像不用放冰箱就可以自行凝固的。其他的吉利粉什么的好像要放冰箱。这个可能还是要高人来解答。

salutvivi

35# 1234567kang

其实还好，哈哈。主要是没有找对商家。这家店我刚买的时候，也觉得很奇怪，居然不甜腻，很清淡的。其实有朋友从黎巴嫩给我带小甜点来，真的也不太甜。不过也许是我太喜欢吃了，呵呵。

RoseMe

阿拉伯的甜食我个人觉得也是在太甜了
carona 发表于 2009-8-29 01:11

同感

斐空

哦~~Feige~~~~
那个阿拉伯清真甜食看着真可爱！！！

salutvivi

天然豌豆泥

豌豆半盒、盐、胡椒、鲜奶油一汤勺

豌豆煮彻底熟，加盐、胡椒、奶油，放入搅拌器中打匀。装盘上桌。

（照片很丑，没有专业相机）

流光溢彩

不是为了背后那碗肉

大猪开吃

克劳德.诺

豌豆泥好创意，，，，看起来像奶昔。。。。

avanga

好有风格！

请问楼主用的什*么牌子的搅绊器，好用吗？哪里买的呢？我最近也想做糕点，不过要打发蛋白奶油实在太费时间了。想买个可以打发蛋白、做蔬菜泥和切丝三用的搅绊器。楼主有好的推荐吗？

sunshine2003

(rf8rf)豌豆泥不错,我没搅拌器弄不了

salutvivi

谢谢大家的鼓励。
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好有风格！

请问楼主用的什*么牌子的搅绊器，好用吗？哪里买的呢？我最近也想做糕点，不过要打发 ...
avanga 发表于 15/1/2010 20:33

其实我用两种不同的工具来搅拌和切丝的。这次的搅拌器是BRAUN牌的http://www.leguide.com/sb/bp/502 ... R_SOUP/53192395.htm

打蛋白是我的弱项，可能要请教别的甜点达人了。

我在网上看到这一套，也许是你寻找的东西 http://www.dimipro.fr/braun-mr65 ... .html?ref=5&utm_source=leguide&utm_medium=cpc&utm_term=cuisine&utm_content=robot-culinaire&utm_campaign=braun-mr6550mfphc-mixeur

yoiko

回复 16# salutvivi


    这个无花果色拉好漂亮啊~~~~~想吃！！