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goffini · 2009-9-7 10:56:42

lsmm，怎么能看出来是石蜡呢？

吱吱的 · 2009-9-7 13:09:36

我也想知道~~
火锅底料的红油怎么才能分辨是不是石蜡呢？

jojozhu327 · 2009-9-7 14:17:40

路过帮顶。。。

baobaoqueene · 2009-9-9 00:02:14

火锅看得我口水流得稀里哗啦的
曼朵发表于 2009-9-6 23:52

晚上的图片要上了更馋了。。。

baobaoqueene · 2009-9-9 00:03:41

哈哈，也带上我带上我啊，不知道LZ买的哪种火锅料，我在陈氏买过那种四川火锅料，带红油的那种，里面的红油居然全是石蜡，以后要当心了
cecile-ma 发表于 2009-9-7 10:36

我买的是那个什么百味斋。。。
怎么会有石蜡，味道不一样的吧，那找他们啊，或者揭发出来
弄的下午吃面俩面的辣油觉得有怪味道了。。呵呵

baobaoqueene · 2009-9-9 00:04:35

436# goffini
楼上的怎么还不过来说下。。

baobaoqueene · 2009-9-9 00:06:11

我也想知道~~
火锅底料的红油怎么才能分辨是不是石蜡呢？
吱吱的发表于 2009-9-7 13:09

看样子这种情况不少啊
还是自己做底料比较好
用新鲜朝天椒麻椒花椒大料，葱姜蒜，还有牛骨汤或者鸡汤这样出来的好吃的不得了。。

baobaoqueene · 2009-9-9 23:46:25

怎么没人来说怎么分辨是石蜡。。。

baobaoqueene · 2009-9-9 23:47:33

本帖最后由 baobaoqueene 于 2009-9-9 23:51 编辑

辣白菜肥牛鲜蘑锅~
高级回复编辑不了，先占楼吧

baobaoqueene · 2009-9-9 23:48:33

上道小锅仔，辣白菜肥牛鲜蘑锅仔~

baobaoqueene · 2009-9-9 23:50:13

辣白菜肥牛鲜蘑锅~
高级回复编辑不了，先占楼吧

baobaoqueene · 2009-9-9 23:50:49

辣白菜肥牛鲜蘑锅~
高级回复编辑不了，先占楼吧

bobo69000 · 2009-9-10 17:41:42

期待ing

肥牛要买什么地方的肉呢？

baobaoqueene · 2009-9-11 11:47:33

一般我买牛背上的.有肥有瘦，先把牛肉冻一冻，然后拿出来切，这样切出来的片薄

cecile-ma · 2009-9-11 12:49:51

443# baobaoqueene

第一次打得字居然一下就全没了，这个是我买的火锅料，上面的那层红油很难融化，粘到嘴上感觉腻腻的很难擦干净。后来我就起了疑心，到网上查了资料。真正的牛油融点很低，不管多冷的天，在手上搓搓就化了，可是石蜡就不是。这个火锅料的红油凝结了之后，居然可以用手搓成一个很硬的蜡油球。第二顿吃的时候，经常下面的水都热了，上面的红油还是很硬的一块。我虽然没有确凿的化学报告来证明这个火锅料含石蜡，但是根据它的表象，我觉得十有八九是含石蜡的

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