angelfish私家菜。。。每道菜都有做法哦，最新更新在第5页

unquenchedlight

angelfish

牛肉面：牛肉洗干净后用开水烫一下捞出切块备用，将切好的牛肉放入清水锅中，放入八角，葱，姜，盐，少许醋，大火炖开后小火慢炖2-3小时，用清水将面条煮成九分熟，捞出备用，将炖好的牛肉汤中的牛肉，八角，葱，姜捞出，将备用的面条放入牛肉汤中煮到面条完全熟的时候放入牛肉，洒上少许香菜，即可。

回锅肉：五花肉冼净后放在开水中烫一下，五花肉放在清水锅中煮，煮至8分熟时捞出，切片备用，用葱，姜，蒜，红辣椒爆锅，然后放入青椒炒，青椒快熟时再将切好的五花肉，盐，糖，酱油，郫县豆瓣酱放入锅中炒一下，然后放鸡精即可出锅。

烤牛肉串：将生牛肉，洗净后，切片备用，用少许油，酱油，芝麻，盐，烧烤粉，和牛肉搅拌均匀后放到冰箱腌3个小时，将腌好的牛肉片串在钎子上，放入烤箱，烤大约20分钟，就可以了。

左手银戒

楼主那个青笋是在哪儿买的啊？

angelfish

中国超市，不过不是经常有的

angelfish

蛋糕：我是在超市买的现成的蛋糕粉，很方便，把面粉倒在容器中加入一杯牛奶，两个鸡蛋，油（只要一点点点就可以），搅拌均匀后放到烤盘中放入烤箱，烤20分钟即可。 一定要注意不要让面粉太干了，这样不容易放到烤盘中，烤出来的硬硬的，要让面粉稍微稀一些，这样烤出来的才好吃，嘻嘻，还有一定要记得在烤盘中放那个纸托，如果不放的话，烤盘就会不容易清理哦。

烤鸡翅：鸡翅洗净后与盐，姜，烧烤粉，胡椒粉，辣椒粉，油，蜂蜜，酱油拌匀，放到冰箱腌三个小时以上，放到烤箱中大约烤30分钟左右即可，烤到15分钟的时候要拿出来翻一下面，再刷一层蜂蜜。

地三鲜：将切好的土豆块与茄子分别放到油锅里炸到8分熟，捞出备用，用蒜，姜爆锅放入辣椒炒到8分熟的时候放炸好的土豆块与茄子，放调料，放水淀粉勾芡，出锅。

nyx

以前在家时最爱吃我妈做的拔丝地瓜了

maomimi113737

不错{:12_494:}
继续努力

angelfish

不错{:12_494:}
继续努力
maomimi113737 发表于 2009-5-12 20:41

是，断续努力，向你学习，呵呵

曼朵

菜都很诱人,不错!!

elodiediedie

看得我口水流得类~~

游戈狗狗

呜呜呜  ~~lzmm  你家能搭伙不?

angelfish

饺子：白菜肉馅的，大家肯定都会包，我就不多说了。

酸黄瓜肉丝：锅中放油加热后放蒜姜爆锅，放切好的肉丝，肉丝炒到刚变颜色的时候放酸黄瓜，快速炒两下，放盐，和鸡精，香菜，即可出锅。

酸菜粉丝：将粉丝放入开水中烫一下，锅中加油烧热后放入切好的蒜爆锅，放入酸菜，待酸菜快熟时放入粉丝，加鸡精，盐，少许酱油，就可以了。

游戈狗狗

又有新菜了

angelfish

豆饭：先将绿豆和红豆煮到9分熟后，再加入大米，一起放到电饭锅里焖。

鸡块土豆：先用葱花，蒜，姜爆锅，再放入鸡块炒到变色后捞出，放土豆稍微炒一下后把鸡块倒入锅中，加酱油，水，盐，咖哩粉，大火炖开后小火慢炖到土豆熟透了，收汤，出锅。

豆角炒肉：锅中放油加热后放蒜爆锅，放豆角，豆角炒到有点快要胡了的时候放肉，快速炒两下，加少许酱油和清水，大火炖开后小火慢炖，加盐和鸡精。

angelfish

酱牛肉：先将牛肉洗干净后用开水烫一下，然后放入清水锅中再加入八角，葱，姜，盐，少许醋，大火炖开后小火慢炖2-3小时，炖熟的牛肉放凉后切块装盘，撒上蒜沫和少许酱油。

炒花生米：将油烧热后，改为小火，放入花生米（火太大，花生米就容易糊），炒到花生米变色后，关火，待花生米凉了以后撒上盐拌匀，就可以了。

白菜炒木耳：用葱爆锅，放入白菜，木耳，盐，大火炒，待木耳炒到发出响声，放鸡精，出锅即可。