请问那种法餐的生牛肉片或者牛肉碎（？）叫什么？？？

tournesol · 2009-3-15 15:35:45

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

rachelleng · 2009-3-15 15:48:43

本帖最后由 rachelleng 于 2009-3-15 15:49 编辑

tartar
http://timefordinner.files.wordpress.com/2007/12/kobe-beef-tartar.jpg

chineseinparis · 2009-3-15 16:33:26

牛肉碎叫tartare 生牛肉片叫carpaccio

嘻哈族 · 2009-3-15 16:40:09

牛肉碎叫tartare 生牛肉片叫carpaccio
chineseinparis 发表于 2009-3-15 16:33

LS正解

swimfly · 2009-3-15 18:47:42

好像把生的肉搅碎都叫 tartare , 比如 tartar de bœuf , tartar de saumon

米妮 · 2009-3-15 18:48:38

不敢吃生的牛肉，只敢吃生鱼片。

BluebellGrace · 2009-3-15 20:36:06

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

monique121 · 2009-3-15 20:37:53

同ls

spring19 · 2009-3-15 22:18:30

我也超喜欢carppacio

Music.M · 2009-3-15 22:27:00

有时候看上面还要打个生鸡蛋~~~看上去像猛男S的食谱

julia0511 · 2009-3-15 23:32:33

感觉闻起来象饺子馅哈哈不敢吃

tournesol · 2009-3-17 15:58:26

哪里有好吃的tartare 和carpaccio啊？
看来大家觉得carpaccio 比tartare 好吃咯

我想尝尝呢

魔吉磨叽 · 2009-3-17 16:02:07

没吃过呢....

tournesol · 2009-3-17 16:28:08

tartar

rachelleng 发表于 2009-3-15 15:48

这个图片是你做的啊！！

那个肉好像超市里买的碎肉饼啊，是不是一样的啊，难道超市里的也可以直接生吃吗？？是有点吓人哈~

dino066 · 2009-3-17 16:43:02

点过一次，最后让我打包回来做饺子了，难以下咽，不是我的菜。。。

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

BluebellGrace 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 18963 头像被屏蔽 BluebellGrace	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2009-3-15 20:36:06
	易能公司翻译认证，适用于法国所有机构的认证要求
	回复使用道具举报

tournesol 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 7967 头像被屏蔽 tournesol	显示全部楼层阅读模式提示: 该帖被管理员或版主屏蔽 2009-3-15 15:35:45

	回复使用道具举报提升卡沉默卡喧嚣卡千斤顶

请问 那种法餐的生牛肉片或者牛肉碎（？）叫什么？？？