◆◇◆貓貓の美食DIY◆◇◆（p68春饼！~）

cocoeyes

猪舌这样弄会不会太硬啊？

猫猫宝贝

原帖由 cocoeyes 于 2008-7-28 17:25 发表
猪舌这样弄会不会太硬啊？

不會~
我牙齒超級不好的人都不覺得硬
嘿嘿

苹果皮皮

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-7-28 15:48 发表


下次弄給你喝咯
不過豬肚好難買的。。。

我看中的是那个玉米  呵呵  你那个玻璃盘子好漂亮  在哪儿买的？

dixie

都很诱人啊```

做猪舌前要先用开水烫几分钟直到能把舌苔剥去后再做哦

eejjgg

看的偶也想吃猪舌了,前几天还看到有卖的,但想想很麻烦就米买,恐怕今天米卖的了:10100:

猫猫宝贝

原帖由 苹果皮皮 于 2008-7-30 13:46 发表




我看中的是那个玉米  呵呵  你那个玻璃盘子好漂亮  在哪儿买的？

家裡本來就有的
那天收拾收拾給我發現了
開心呀~
因為很特別

猫猫宝贝

原帖由 dixie 于 2008-7-30 15:16 发表
都很诱人啊```

做猪舌前要先用开水烫几分钟直到能把舌苔剥去后再做哦

啊？
舌苔是什麽東西？
我從來沒有注意過
吃了會怎樣？
會不會中毒？？

猫猫宝贝

原帖由 eejjgg 于 2008-7-30 15:37 发表
看的偶也想吃猪舌了,前几天还看到有卖的,但想想很麻烦就米买,恐怕今天米卖的了:10100:

說起來其實我也不會弄的
亂弄。。。
還不知道會不會吃死我

幸福猫猫

玉米在哪弄的呀
还有怎么做那个空心菜啊，颜色好漂亮

猫猫宝贝

原帖由 幸福猫猫 于 2008-7-30 16:20 发表
玉米在哪弄的呀
还有怎么做那个空心菜啊，颜色好漂亮

巴黎士多呀~
不過很少有賣的
我一看見就會買很多
現在家裡還有3個~
要吃嗎？
煮了給你吃~
空心菜就是用豬油炒
放點料酒
顏色就會很好看了~

hugegor

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-7-28 15:54 发表


把豬舌頭切片
過水一邊去掉浮沫晾乾備用
煮的時候放酒和姜去腥味
然後燒油
爆干辣椒和蒜米
炒煮好的猪舌
放老抽 一點糖 鹽 五香粉
最後撒點孜然就可以起鍋了
全程大火哦~ ...

非常感谢楼主的指导，我还想知道用水煮要很长时间吗

猫猫宝贝

原帖由 hugegor 于 2008-7-30 18:10 发表


非常感谢楼主的指导，我还想知道用水煮要很长时间吗

煮熟就好了
豬舌頭還可以做滷味的
也超級好吃的！

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-7-30 18:19 编辑 ]

dixie

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-7-30 15:53 发表


啊？
舌苔是什麽東西？
我從來沒有注意過
吃了會怎樣？
會不會中毒？？

就是舌头上一层白白的苔状物.
你把猪舌拿到开水里烫几分钟.就能看见.舌头表面会有一层变白色的膜,旁边会厚一点,呈立体苔状的白白的东西.
表面的要刮掉,两边的要剥下来.

弄掉的时候.在开水里烫一下到它变白就可以弄了.煮的时间长了反而不太好弄了.

吃了应该没什么吧..跟猪腰里面白腰潲一样,不好吃拉.

hugegor

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-7-30 18:18 发表


煮熟就好了
豬舌頭還可以做滷味的
也超級好吃的！

谢谢，我这周末一定是试一下，回头再反馈。

离情点点

(rf2rf) 口水那个流呀。。