◆◇◆貓貓の美食DIY◆◇◆（p68春饼！~）

猫猫宝贝

西班牙海鮮飯  paéla


材料：黃米 盒裝雜海鮮  蝦  moule  洋蔥 青椒 蠶豆 檸檬片

配料：番茄醬（不是沾薯條吃的那種） 海鮮飯專用染色劑 鹽 雞精

小貼士：有條件的話就用專門做海鮮飯的鍋子

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-6-20 17:36 编辑 ]

猫猫宝贝

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-6-20 17:10 编辑 ]

猫猫宝贝

做法：先把米用水泡個把小時
         熱油燒鍋
         把切碎的洋蔥爆炒一下
         放番茄醬
         然後放海鮮和蝦
         接著放染色劑
         我煮一包米放了5包染色劑
         攪拌均勻了就可以把米倒進去了
         用專門的鍋弄海鮮飯需要注意的是
         要不停地攪拌
         因為米很容易沾底
         感覺水不夠的時候放水
         一次不能放多
         多重複幾次直到米煮好
         等米8成熟的時候把切好的青椒快和蠶豆放進去一起煮
         米完全熟了的以後放鹽和雞精就好了~
         因為有海鮮么
         喜歡吃酸的可以就著檸檬片吃~




做海鮮飯比較累
因為要不停的一直翻啊翻
稍微停歇一點立刻沾底
我就不明白了為什麽一定要專用鍋
還這么不好用
可我也沒嘗試用別的鍋弄過
先入為主吧~
朋友有試過用電飯鍋煮米
普通鍋炒海鮮
然後混合
據說味道也差不多
但是我估計這樣的話海鮮的鮮味就不能完全進入米裡了
畢竟不是一起煮的

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-6-20 17:39 编辑 ]

猫猫宝贝

成品

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-6-20 17:21 编辑 ]

la_titi

新菜的沙发

la_titi

最近你做好多好吃的哦！

tianyufr

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-6-20 14:18 发表
做法：先把米用水泡個把小時
         熱油燒鍋
         把切碎的洋蔥爆炒一下
         放番茄醬
         然後放海鮮和蝦
         接著放染色劑
         我煮一包米放了5包染色劑
         攪拌均勻了就可以把米 ...

你可以先煮海鲜配菜，然后用煮海鲜的汤汁来煮米饭，最后混合。味道就对了

猫猫宝贝

原帖由 tianyufr 于 2008-6-20 19:29 发表


你可以先煮海鲜配菜，然后用煮海鲜的汤汁来煮米饭，最后混合。味道就对了

我就是這樣做的啊~

猫猫宝贝

原帖由 la_titi 于 2008-6-20 17:50 发表
最近你做好多好吃的哦！

因為這個月我要爭取獎章

苹果皮皮

看起来好爽  :em0002: :em0002: :em0002:

苹果皮皮

我评分系统除了问题  我弄好了给你评分哈  :em0006: :em0006: :em0006:

苹果皮皮

评分系统终于弄好了  

温度

:10900: 海鲜饭很地道的说
哈哈，我的最爱！
光看就很好吃了

猫猫宝贝

原帖由 苹果皮皮 于 2008-6-21 19:11 发表
评分系统终于弄好了  

什麽時候吃你的韓國烤肉？

猫猫宝贝

原帖由 温度 于 2008-6-21 19:22 发表
:10900: 海鲜饭很地道的说
哈哈，我的最爱！
光看就很好吃了

嘿嘿
謝謝捧場~
的確很好吃哇~