饭团仔的不正经厨房-P33 拌菠菜豆干 肉馅酿豆腐 腊肠煲仔饭

饭大团

原帖由 苹果皮皮 于 2008-10-29 19:25 发表
忽略我62的话嗦？

这个还需要回答满~~~~~~~~~


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11月2日


琥珀核桃

把核桃仁先用黄油炒过 脆了以后盛出

烧水 煮冰糖 煮化了以后加入核桃一起煮~~~

煮到黏黏的就可以出锅啦~~~~















木瓜糖水~~~~~

[ 本帖最后由 饭大团 于 2008-11-2 22:50 编辑 ]

chloeyangwu

饭大团同学的锅----------真大-----------
水煮肉片很有辣感(rf3rf)

晴娃娃

照片拍的很漂亮

饭大团

原帖由 chloeyangwu 于 2008-10-29 21:10 发表
饭大团同学的锅----------真大-----------
水煮肉片很有辣感(rf3rf)

哈哈哈~~我家都是大胃口~~~~


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辣子鸡

这次做得还不错  

步骤是：

1. 鸡肉切丁  用料酒 盐 生抽 胡椒 葱 淀粉腌10多分钟

2. 热油  加糖化了~~~加鸡丁进去 炸 一直炸~~~~~~炸几分钟 让鸡丁差不多全熟或者9分熟 颜色变成金黄色

    盛盘备用
3. 继续热油 趁油温不是很高的时候 加适量蒜瓣 很大量的剪开的干辣椒和花椒~~~

    就让它们在很不high的状况下出香味 到油温7.8成的时候下鸡肉快速翻炒
4. 加入生抽 味精


出锅~~~~~~~~这个做法是我自己弄出来的····因为油温太高时炒辣椒 我总是把辣椒炒糊 这样辣椒既不会糊 香味也会出来~~










清淡的芹菜肉末~~~~~~~

[ 本帖最后由 饭大团 于 2008-11-2 23:11 编辑 ]

饭大团

原帖由 晴娃娃 于 2008-10-29 21:43 发表
照片拍的很漂亮

谢谢~~~~~~


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[ 本帖最后由 饭大团 于 2008-11-2 23:13 编辑 ]

dixie

豌豆泡饭好吃的``

水煮牛肉超嫩法,腌制的时候加一点食用小苏打~

Z.宇猪

原帖由 Ｖ　　 于 2008-10-28 21:55 发表
我嫉妒嫉妒再嫉妒某球··············

爬开···你曰家继续运动哈

Z.宇猪

老婆··天天吃你做的吃的  我的体重啊  天哪···

une pêche

那个水煮牛肉超强！！！

shallyhua

那个水煮肉很好吃的样子

饭大团

原帖由 dixie 于 2008-10-29 23:29 发表
豌豆泡饭好吃的``

水煮牛肉超嫩法,腌制的时候加一点食用小苏打~

我巨爱泡着饭吃~~~美死了~~~虽然伤胃

啊啊啊啊 下次我要试~~~~~~~

饭大团

原帖由 Z.宇猪 于 2008-10-29 23:55 发表
老婆··天天吃你做的吃的  我的体重啊  天哪···

你的体重本来就吓人~~~~~~

饭大团

原帖由 une pêche 于 2008-10-30 09:27 发表
那个水煮牛肉超强！！！

谢谢~~谢谢~~~

饭大团

原帖由 shallyhua 于 2008-10-30 10:06 发表
那个水煮肉很好吃的样子

没有看起来那么好吃呀~~~~

没太入味~~~唉~

Ｖ

你有2准备精华3哇？？？？？
我昨天弄的烧鸡公···哇哈哈···