小毛的私房菜 封楼帖之小毛真人兽P100

saint609

原帖由 sandrineici 于 2008-12-14 00:36 发表
这里哪有正常红薯卖阿？？

为什么觉得这里的红薯都不甜阿～～没味道的。

中超有卖，2.8欧一公斤

saint609

原帖由 momo1210 于 2008-12-14 00:57 发表
大半夜的看的我这个饿啊。。。。

半夜慎进美食版

saint609

原帖由 amyli071 于 2008-12-14 01:18 发表
不错啊,天天更新,我懒病又犯了~~~而且也没做什么东西,就是喝骨头汤,呵呵~~

光喝汤你就饱啦？  我能想象你苗条的身材。。

saint609

五福进门啰~~~~~~

材料：白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜（上海青），盐，蚝油，糖，酱油，葱，淀粉，油，麻油，鸡精www.revefrance.com
做法：将白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用冷水泡软切段，香菇，木耳泡发切块，胡萝卜，笋切片，金针菇，油菜洗净备用。锅中放油，下葱花煸出香味，将除油菜外的所有材料放入锅中煸炒，加盐，酱油，糖，蚝油，调入水淀粉，翻炒几下关火。取砂锅，铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟（如果汤汁不够，加少许温水），最后洒鸡精，淋麻油提味即可。PS.也可以放些腊肉，味道更好。

我没有金针菇，也没有笋，最近忙，没空去中超，就先省了吧。五福全了就成了
腊肠我用卤牛肉代替了，一样好味道哦

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-12-14 20:36 编辑 ]

saint609

材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒，鸡精，生粉
做法：虾剪去须、脚冲洗干净，辣椒切末备用。在虾上加盐，料酒，鸡精，胡椒粉腌渍片刻加入蛋清拌匀，拍上生粉。炒锅倒适量油，烧7成热，放腌好的虾炸至变色捞出。留少许底油烧热，放入红辣椒末炒香加面包糠小火煎至金黄色，倒入炸好的虾快速炒匀即可。

生虾太贵，我用虾仁代替啦~~  吃起来更过瘾，不用再剥虾啦

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-12-14 20:39 编辑 ]

saint609

吃饱喝足了，再上一个大碗茶啰~~~
材料：柚子一个（挑圆些的不带青色的），蜂蜜，冰糖半包，盐www.revefrance.com
做法：首先，把柚子皮洗干净，用食盐擦洗表皮后冲洗干净，再用牙刷蘸盐刷一次。用小刀将柚子的外皮削下来，一定要尽量的薄，尽量只削黄色部分，然后切成细丝。白色部分可以根据自己的喜好取舍（因为白色部分非常的苦）。用盐用力搓揉柚子皮，使皮中的苦味析出，然后用水漂洗，可以重复2，3次。然后将柚子皮放在清水里浸泡，水中加盐，泡过夜。第二天将泡好的柚子皮放清水中煮10分钟，煮时还要加盐，最后清水冲洗干净，滤干。剥出柚子肉撕碎混合滤干的柚子皮放进干净无油的锅中加一碗清水和冰糖用中小火熬1-2小时，熬至粘稠，柚子皮金黄透亮即可。熬时要经常搅拌，以防粘锅。放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀后放入密封容器，冰箱中冷藏，3天后可食用，取2，3匙柚子茶加适量温水调匀即可。

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-12-14 20:46 编辑 ]

倦鸟

我来了

倦鸟

小毛真棒！
我上次买了两个柚子准备做的，结果太馋了都给直接吃掉了。

amyli071

rf_020_: rf_020_: rf_020_: 你做的全是过年的菜啊~~~~

saint609

原帖由 倦鸟 于 2008-12-14 20:54 发表
我来了

你终于坐上了大沙发

saint609

原帖由 amyli071 于 2008-12-14 21:07 发表
rf_020_: rf_020_: rf_020_: 你做的全是过年的菜啊~~~~

嗯哪，我提前过大年啦(rf2rf)

saint609

原帖由 amyli071 于 2008-12-14 01:21 发表
中超有,好像家乐福也有,不太记得了,我才在中超购回来,水煮的,连着皮煮,很甜的~~三个红薯1.5欧不比米便宜啊~~

我那一个红薯就1.3欧了，(rf8rf)   你要知足(rf12rf)

amyli071

rf_023_: rf_023_: rf_023_:

倦鸟

原帖由 saint609 于 2008-12-14 21:18 发表


你终于坐上了大沙发

舒服。

ronanking

怀念大杯的柚子茶~~~

五福临门真是材料丰富啊:em0009:
不过开始看标题，还以为是汉堡。。。。。:em0005: