桃家食坊I

saint609

鱼头汤真不赖，我咋就炖不了那么白哇？？

aime

三文鱼煎过后就不腥了吗，俺也要试试

une pêche

原帖由 saint609 于 2008-11-30 12:37 发表
鱼头汤真不赖，我咋就炖不了那么白哇？？

你是用砂锅小火褒的吗，按说炸下，然后大火汤里滚，应该白了阿，我的也不是特别白，不过倒不是透明色

une pêche

原帖由 aime 于 2008-11-30 13:51 发表
三文鱼煎过后就不腥了吗，俺也要试试

稍微好点，我也是网上看来的，说煎过去腥， 不管什么鱼，反正我都先煎下，所以不知道没煎有多腥

juliette114

你要好好食补才是..可以看看<虹孕美人>

saint609

你看我那帖子里不是也有鱼头汤嘛，那。。。那简直就是黑色的汤，郁闷哪~
8过我没有砂锅，就是在普通锅里煎一煎，然后加水炖它
我好喜欢你的汤呀

SESESESE

不错，开始补的方面发展了啊，好 ，，，，，，，啊

une pêche

原帖由 juliette114 于 2008-11-30 16:53 发表
你要好好食补才是..可以看看

你不说，我还不知道，温虹还出书拉

une pêche

原帖由 saint609 于 2008-11-30 17:34 发表
你看我那帖子里不是也有鱼头汤嘛，那。。。那简直就是黑色的汤，郁闷哪~
8过我没有砂锅，就是在普通锅里煎一煎，然后加水炖它
我好喜欢你的汤呀 ...

要大火放煎过得鱼，然后再小火炖，炖的时间长，自己就发白了

une pêche

原帖由 SESESESE 于 2008-12-1 09:33 发表
不错，开始补的方面发展了啊，好 ，，，，，，，啊

反正保证每周吃次鱼把，也没特意补， 就是爱喝鱼汤，而且鱼头比鱼肉便宜

SESESESE

原帖由 une pêche 于 2008-12-1 10:08 发表


反正保证每周吃次鱼把，也没特意补， 就是爱喝鱼汤，而且鱼头比鱼肉便宜

恩，鱼头好东西，真的，

shallyhua

那个汤,一定很鲜吧.我也要喝.........(rf1rf)

shallyhua

我周末买了两大火鸡腿,肉片下来炒,4根大骨头也熬汤,鲜.......(rf3rf)

yuezhaoselina

还有专门卖鱼头的？哪里有卖啊，这个炖不错，我买鱼肉炖炖得老死了。。。

une pêche

今晚的清淡营养粥