桃家食坊I

une pêche

上，上，上煎饼果子喽！！！

刚刚吃了俩大煎饼，才有底气发贴阿

不是第一次做煎饼，但是第一次做这么地道的煎饼果子，加了昨天的油饼，3种不得少的料，好吃的没话说！

准备材料： 鸡蛋，小葱，香菜，黑芝麻，韭菜花和酱豆腐加水调的料，辣豆瓣酱，甜面酱，当初还有油饼

[ 本帖最后由 une pêche 于 2008-10-29 14:53 编辑 ]

une pêche

大家都应该做过鸡蛋饼，做煎饼的面糊比鸡蛋饼的稍微稠一些，好弄大圈，

主要成分： 面粉，绿豆粉，少量五香粉 (我没有绿豆粉，就用的面粉) 平底锅烧热，放少许油，然后拿张纸把油涂匀，放面糊，趁面糊没有完全干的时候打个蛋

[ 本帖最后由 une pêche 于 2008-10-29 20:06 编辑 ]

une pêche

然后开始撒葱花，香菜(量依可人口味) ，个人喜欢吃香菜，所以撒了很多，黑芝麻

une pêche

然后，翻面，为了不让面饼破裂，尽量把木铲插到饼中，找好平衡，立刻翻过

涂上3种料！


加薄脆 ， 少放，要不合不上

[ 本帖最后由 une pêche 于 2008-10-29 20:12 编辑 ]

une pêche

抛面图伸展图

[ 本帖最后由 une pêche 于 2008-10-29 14:59 编辑 ]

蓝月

煎饼果子的沙发，太太太诱人了呀。

lissa

你家伙食真好

yang80

我来偷师来了，今天刚买了油条，准备明天也做这样的煎饼果子，看着就香，你做得真好呀。

saint609

刚下课回来就能看到这么地道的东东，真享受啊

une pêche

原帖由 蓝月 于 2008-10-29 15:41 发表
煎饼果子的沙发，太太太诱人了呀。

斑竹快阿，是的，我连着吃俩个，都想去摸第3个

une pêche

原帖由 lissa 于 2008-10-29 16:57 发表
你家伙食真好

恩，为了我家团团能健康成长！

une pêche

原帖由 yang80 于 2008-10-29 17:23 发表
我来偷师来了，今天刚买了油条，准备明天也做这样的煎饼果子，看着就香，你做得真好呀。

家油条更好吃的，我这个薄脆隔夜的稍微有点硬了，不过要少吃油条阿，有明矾

une pêche

原帖由 saint609 于 2008-10-29 18:09 发表
刚下课回来就能看到这么地道的东东，真享受啊

你刚下课，你的菜就贴出来了，你做饭也真快阿

跃阅

刚问好怎么做凉皮 这么快就学会了 还做的那么成功 赞
有时间我也试试 呵呵 我馋

苹果皮皮

有几张图片看不起  是叉叉