我家的菜，春天来了，阳台种菜了（萝卜，白菜发芽了 8页）

hua6001 · 2010-4-6 17:17:58

回复 90# ygyg

麻花很简单，我告诉你制作方法

做法：
1、面粉250g，3个鸡蛋、40g白糖、植物油2大勺，揉成光滑的面团；

2、面团在温暖处发酵充分后，揉好，擀成1厘米厚的面饼；

3、把面饼切成均匀的大约1厘米宽的长条；

4、把切好的面条揉成滚圆的面条；

5、把面条对折后，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处然后顺着一个方向转动，转不动了为止，然后再对折一下，把开口一端从食指绕处穿出即可；

6、依次下入温热的油锅，不停翻动。颜色金黄便可沥油出锅。

很简单的，呵呵，保证一次就能成功，呵呵

想吃脆一点的，就多放一点面粉，要是想吃棉密一点的，就多放点鸡蛋，呵呵

suisuo1985 · 2010-4-6 17:57:34

这个太厉害了惊诧极了目瞪口呆。。。
话说豆腐脑我只吃过咸的难道是地区差异

粉条 · 2010-4-6 20:49:01

LZ太牛太强了。
想知道那香干是怎么烘干？用什么烘？

ygyg · 2010-4-7 08:40:01

回复 91# hua6001

谢谢，我也去做

hua6001 · 2010-4-7 15:20:19

回复 92# suisuo1985

也许吧，呵呵，我好像也只吃过甜的，呵呵，哦，忘了，我吃过豆腐脑汤，呵呵

hua6001 · 2010-4-7 15:21:01

回复 93# 粉条

暖气呀，呵呵，要不就是太阳，哈哈哈，现在天气很好呀

hua6001 · 2010-4-7 15:23:00

回复 94# ygyg

加油哦，祝你成功，呵呵

hua6001 · 2010-4-10 13:50:07

现在又想开始新的研发工作，呵呵，想自己做米粉，呵呵，但是还没有成功，哈哈哈哈，加油

echo_always · 2010-4-10 19:22:58

前段时间回国了，买了一些葡萄糖酸内酯，呵呵终于在法国自己做成了豆腐，而且非常简单，哈哈哈 ...
hua6001 发表于 2010-4-3 20:35

自己做豆腐，我想都不敢想，，，，，，，，，(rf24rf)

echo_always · 2010-4-10 19:24:02

我们前几天去钓的鱼，呵呵，我爱爱回家露一手，呵呵
红烧鱼

[ 本帖最后由 hua6001 于 2008-12-14 14:55 编 ...
hua6001 发表于 2008-9-26 22:36

是海里的还是河里的鱼？

hua6001 · 2010-4-11 11:12:48

回复 100# echo_always

鱼是塘里面的，呵呵，以前我住在尚贝里，那里附近有个塘，呵呵，就是在那里掉的

hua6001 · 2010-4-11 11:14:53

回复 99# echo_always

其实做豆腐不是很难，就是需要工具，材料和时间，以后没什么事可以自己试试，但是估计前几次会失败，因为很难把握那个点豆腐的卤水的量，我前几次做都失败了，呵呵，慢慢多做几次就找到感觉了，就会好的，呵呵

xiangqianjin · 2010-4-11 11:58:45

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hua6001 · 2010-4-14 17:02:15

今天去超市买了种子，打算自己种香菜，小葱还有萝卜，啊哈哈哈，去年种了香菜，但是没有成功，今天再来试试，呵呵

512008 · 2010-4-17 17:01:09

请问麻花有没有发酵粉 ? merci

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