厨房大战。。25页肉燥盖饭，啤酒鸭，白萝卜丝，萝卜丝炒蛋

不醒的臭臭

原帖由 amyli071 于 2008-9-4 22:30 发表
战法系统有问题,提示已经是第10页了,结果不是,所以我打不开,总是提示未定义,我晕~~~~

我也遇到了同样的问题，第11页打不开。

不醒的臭臭

原帖由 amyli071 于 2008-9-6 17:32 发表
rf_006_: rf_006_: rf_006_: 怎么会传染的啊,我也是.

是会传染的，不过我们仨离得这么远，怎么传阿。。

不醒的臭臭

谢谢亲爱的给我加精~~~

hugegor

臭臭就是会做啊，俺就不行，郁闷啊

amyli071

银耳薏米我的最爱啊~~~

不醒的臭臭

原帖由 hugegor 于 2008-9-6 21:51 发表
臭臭就是会做啊，俺就不行，郁闷啊

额。。。其实复杂一点的我就不会了。。

figogogo

菜做得好，照片照的也好！

不醒的臭臭

嘿嘿，谢谢楼上的。

不醒的臭臭

今天做了不少东西，累死我了

amyli071

难怪现在才来,你来了,我就要睡去了~~~

不醒的臭臭

很成功的奶黄包和馒头
做法：
先和面，我是用中超买的馒头粉500克，5克泡打粉，250ML的温水里放入30克糖和5克酵母，揉好后醒了大概40分钟，效果非常好，大家看那个组织就知道。
奶黄的做法：
原料：鸡蛋150克（大概3个），白糖300克（我不爱吃甜的，300克我觉得太甜了点，不过我男人喜欢，呵呵），牛奶150克，澄粉75克，奶油75克，吉士粉15克。 如果要多一点或者少一点，按照这个比例就可以了。
我找了几家超市没找到吉士粉，所以我没放。因为主要是增加香味的，不放问题也不大。
1。将澄粉，吉士粉放入容器中加入鸡蛋调匀
2。锅内（一定要用不粘锅）放入牛奶，奶油，烧热后加糖，开锅后放入鸡蛋，用筷子不停的搅拌至厚糊状即可。冷却一下就可以包到包子里了。

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-10-19 16:57 编辑 ]

不醒的臭臭

接着上刀切馒头
这个馒头的细节我拍了好半天，因为手抖，正好拍细节来练技术，结果我旁边的男人心疼得要命，不停地说，按一次快门就损失1块钱阿，按一次快门一块钱。。。。

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-9-9 21:09 编辑 ]

不醒的臭臭

韭菜盒子，锅贴
原料：面粉375克，温水155ML，蛋3个，韭菜300克，粉丝一把，虾皮少许，葱末随意
1。鸡蛋打散，炒锅放2大勺油，翻炒蛋汁至熟，盛出旁边备用，粉丝泡水后过水煮熟，用冷水漂凉后切碎备用
2。韭菜切碎，加上虾皮炒熟，加盐调味后放入鸡蛋，粉丝，葱末，麻油，我还加了一点辣椒酱

外面的皮就用面粉豁温水和成表面光滑的面团，醒半小时就可以了，如果是45的面粉就连醒都可以省了。
锅里放少许油，因为馅本来就是熟的，所以两面煎熟就可以了。我喜欢吃焦一点的，所以都煎黑了，呵呵。。

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-9-9 21:08 编辑 ]

不醒的臭臭

接着楼上的

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-9-8 01:20 编辑 ]

amyli071

不错啊~~~