[参赛]给炎炎夏日再加一把火--剁椒鱼头

XXDDJJMM

2。将鱼头从中间剖开，放上姜，胡椒，料酒及盐，酱油等

[ 本帖最后由 XXDDJJMM 于 2008-7-22 17:47 编辑 ]

XXDDJJMM

3。将红，绿泡椒及干豆豉剁碎，然后均匀撒在鱼头的上部，周围及底部。完毕将其放入锅中蒸10分钟。
4。10分钟后另起1锅，放入麻辣烫调料加热成汁然后浇在鱼头上再蒸3分钟。
5。出锅后可加少许香菜作点缀--大功告成！

[ 本帖最后由 XXDDJJMM 于 2008-7-22 19:48 编辑 ]

XXDDJJMM

可惜忘了照吃完的残骸一堆，赫赫,会更有成就感

[ 本帖最后由 XXDDJJMM 于 2008-7-22 18:35 编辑 ]

hokuto

害怕看鱼头

蓝月

料很足。

XXDDJJMM

原帖由 hokuto 于 2008-7-22 18:12 发表
害怕看鱼头

所以是给它披满了红绿辣椒，这才叫红红火火换新颜阿，呵呵
谢谢占沙发第一

全乱了

看着有食欲~
LZ哪弄的三文鱼头啊？

语荃

很辣很过瘾

patrick_Pan

三文鱼头在市场有卖，还不贵，这菜不错，够味，可惜我家没这么大的蒸锅阿

ppzzssff

好大的鱼头~~~
最后成色不错的说(rf2rf)

dzqdzq1988

每次去超市 看到有 但 都是 非卖品。。。  说是用来装饰的。。。
  每次看的我口水啊。。。。。。。

迎迎

真漂亮(rf1rf)

dixie

支持参赛```

用料很足..色香味俱全啊~

XXDDJJMM

原帖由 蓝月 于 2008-7-22 18:17 发表
料很足。

呵呵,某人口比较重,好吃辣的