桔子小厨~~（中秋节的元祖糯米团和盐酥鸡）

桔子冰淇淋

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-7-5 04:19 发表
哎~
家裡有人會做菜真好！
不像我家
媽媽不會做
爸爸太忙做不了
弟弟更是等吃的
把我逼得什麽都會做
我從小學開始就下廚了
不過沒有高手教
都是胡亂做的 ...

我小时候我爸妈也很忙,小学的时候中午我都自己回家热饭吃,但是一开始不知道,直接把那种搪瓷盆放锅里干烧,差点着火........
后来学会了做炒鸡蛋,天天中午领一堆人回家给她们做炒鸡蛋吃,觉得特别得意,小学生就能做饭了~~~~不过后来我妈发现了,制止了我的共产主义行为......
现在想想还真傻.........吃那么多蛋,完全没吸收......

桔子冰淇淋

原帖由 zyparis 于 2008-7-5 13:18 发表
喜欢那饼

其实做起来不麻烦,但是我男朋友不喜欢吃南瓜,我也是因为这里的南瓜不甜不粉才拿来做饼的~~~~吃起来倒是不错,不过糯米做的东西不能错吃,会不消化的~~~

桔子冰淇淋

原帖由 kippik 于 2008-7-5 14:18 发表
好厉害哦！！！

麦和西~~~

欣然

身在你家太幸福了
光是菜名 就够吸引人了

桔子冰淇淋

个人发挥的约氏红烧肉~~~非常香~~~~~

桔子冰淇淋

豆沙~~~~
做的还满辛苦的，因为工具过于简单。。。。。。但是效果很不错，非常好吃啊~~~

桔子冰淇淋

第一次做包子，样子比较难看。。而且面也没发好，天太冷了。。。。我就把面放开水里发，结果面熟了。。。。。。。
不过包子的味道还是不错啊~~~~

                     

桔子冰淇淋

我们是穷人哇~~~~穷人是不浪费粮食的~~~~
  所以做了豆沙的豆皮，我男朋友就吃了~~~~至于豆汁呢~~~我滤了三次知道滤不出沙为止，然后就把它做成了红豆冰~~~~~红豆味还是那么浓，而且好像以前小时候吃的红豆棒冰~~~~

               

苹果皮皮

不错啊  欢迎来参赛 http://bbs.revefrance.com/thread-541585-1-1.html

桔子冰淇淋

谢谢苹果皮皮~~~~
不过以我的水准，哪敢参赛啊~~~大家都是高手，我做的实在是羞于见人。。。。。。。

poisson1025

红豆沙是怎么做的哦？

感觉非常棒呢

lili66

我也一直不会做红豆沙

吃饭

这个这个卖相不太好

桔子冰淇淋

好久没看自己的帖子了。。。。。。汗。。。。因为没做什么好吃的，做的都属于实验阶段。
大家问豆沙的做法，我就说一下吧~~~
工具：
一个漏斗，不知道怎么叫它，就是大家有时候煮面煮好以后放里头去冲水的那个。用其他工具也可以，关键的是要有洞~
一块纱布
几个碗
大勺

食材：
红豆，这个中国超市就有卖的
猪油，这个我在我家边上的CHAMPION买的，没有的可以用一般食用油代替
糖，这个要很多很多

做法：
首先，把红豆泡一下，然后放电饭煲里煮，煮到红豆烂为止。
然后转到一般的炖锅里，开小火慢熬。
把漏斗架在一个碗上，加一勺的红豆，用大勺碾碎，然后再加，再碾，把碾过的红豆放一个碗里。
纱布架在另一个碗上，把刚碾过那个碗里的豆沙倒入纱布这个碗里，等一会，因为现在太烫了~~然后用手把纱布里的水全挤干（手要洗干净啊~）
然后继续碾豆子，滤豆沙。
一般一锅豆可以重复碾两次，直到只剩豆壳。
挤干的豆沙放一个碗里。另起一锅，放上猪油，多放，不然豆沙很干涩。等油化了，放豆沙，加糖一起搅拌，多加糖。
完毕~

ppzzssff

原帖由 桔子冰淇淋 于 2008-7-20 17:35 发表
我们是穷人哇~~~~穷人是不浪费粮食的~~~~
  所以做了豆沙的豆皮，我男朋友就吃了~~~~至于豆汁呢~~~我滤了三次知道滤不出沙为止，然后就把它做成了红豆冰~~~~~红豆味还是那么浓，而且好像以前小时候吃的红豆棒冰~~~~

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这个和我想的一模一样，哈哈