夜之喻的小吃贴~P16更新 麻辣香锅！

多多100

:10600: :10600: :10600:
看一次谗一次

allo_allo

lz你的煎饼果子看上去很正宗！！！！！！！！！！！！
我的口水呀！！！！！！！！！！！！
我要俩打一的，双果子，多放面酱多放辣子！！！！！！！！！！！！！！！！

allo_allo

好久没吃煎饼果子了！！！！！！！！！！！

茜儿

我饿。。。。凉皮吖

多多100

原帖由 夜之喻 于 2008-6-29 17:47 发表
先准备材料。。。
玉米面，面粉和绿豆面加一个蛋混合……然后调成糊糊~
绿豆粉是偶买了绿豆然后用搅碎机打的~

绿豆粉一定要放么？？只放玉米面+鸡蛋成么

eva_0121

哎呀! 太神奇了！ 我按照楼主的方法做了面筋和凉皮，第一次做，居然成功了！   谢谢谢谢～～～～～～～～～～～～

patrick_Pan

有个问题啊,煎饼果子那面糊糊里面好像不要加鸡蛋吧?

全乱了

太强大了
煎饼果子~~
原来凉皮是这么出来的呀~
长知识啦~

serviette

:11700: 厉害

mousette

好想念天津啊~~
大早起来 我口水流的~~

夜之喻

原帖由 多多100 于 9/7/2008 22:39 发表


绿豆粉一定要放么？？只放玉米面+鸡蛋成么

那成了山东大煎饼了 ~

夜之喻

原帖由 patrick_Pan 于 14/7/2008 15:56 发表
有个问题啊,煎饼果子那面糊糊里面好像不要加鸡蛋吧?

似乎可以不加……

夜之喻

今天继续小吃，，，，豆腐脑来啦~
寻觅了好久，买过各种豆腐花，主要是冰泉牌的，加糖的无糖的都买过……但是都太甜了也~就是找不到不甜的，后来发现原来无糖的是加了甜味剂的，给糖尿病人吃的，气死我也~
不放弃不放弃~终于找到一种原味的，适合做豆腐脑的豆腐花……还是小日本的，有点不爽~

[ 本帖最后由 夜之喻 于 2008-7-19 19:06 编辑 ]

夜之喻

把豆粉放进适量的水里煮，其实自己打的豆浆也一样~用大火，跟煮豆浆完全一样！

[ 本帖最后由 夜之喻 于 2008-7-19 19:08 编辑 ]

夜之喻

等水开了以后要不停地搅，改小火，要不容易沸出来~
这是因为豆浆里含有皂苷物质（有毒），但是煮一会就没了，所以要开了以后煮大概3分钟~
偶家小咪：喵喵~我要尝尝！

[ 本帖最后由 夜之喻 于 2008-7-19 19:11 编辑 ]