夜之喻的小吃贴~P16更新 麻辣香锅！

喜缘阁

想起了 西安的米皮  。。

☆呜咪☆

MM 我真的好喜欢吃凉皮 ~不知道你可不可以买我几份呀 ~~(rf2rf)

Xgame

我口水流了一地  LZ你要负责啊

Xgame

原帖由 多多100 于 2008-7-9 22:39 发表


绿豆粉一定要放么？？只放玉米面+鸡蛋成么

可以 也可以玉米面＋一点面  
原来我家楼下就有这么做的 也挺好吃

Xgame

原帖由 allo_allo 于 2008-7-9 13:52 发表
lz你的煎饼果子看上去很正宗！！！！！！！！！！！！
我的口水呀！！！！！！！！！！！！
我要俩打一的，双果子，多放面酱多放辣子！！！！！！！！！！！！！！！！ ...

我要俩鸡蛋 俩果子的 嘎嘎
地蛋我一般都自己带
他们给的太小

不给糖捣蛋

哇！
MM好厉害哦。。

dlj-2621630

知道现在才知道凉皮可以自己做～
LZ好强啊～！
煎饼果子我也喜欢吃～不过我喜欢里面加的是果子那种，比较脆

momo1210

(rf4rf) 太想吃了。。。。

不过感觉还是不会做呢。。。

anticipe

LZ太强了,我家有豆浆机,想问一下,知道不知道哪里有做豆腐花的凝固剂卖呀?

色狼一号

原帖由 不醒的臭臭 于 2008-8-4 22:04 发表
总结：楼主可以考虑开店了，肯定生意好。

同意！

lulu_singing

想念煎餅

audrey1226

超级想做煎饼果子，没有粗粮面，也没有磨粗粮面的工具阿，怎么办啊 ，楼主

exexe

请问lz为什么我做凉皮时不起泡泡呢 多谢

战斗的鱼

心灵手巧的楼主大人啊，你救救我吧，此刻我死的心都有。看着你那诱人的凉皮，我不知死活的自己做了下，一整晚，失败的一塌糊涂外加蒸焦了一个笼屉。
问题有一下几个，求你回答哦
1，你用什么面做啊？为什么你搞出来的那么白，我的失败品很黄的颜色。
2。面筋要洗到什么时候算是火候到了啊，我也洗了，觉得颜色和你的 差不多，可做出来 的就是蒸死面。是要洗到烂吗还是洗好水变清色？
3.面皮是用洗面筋剩下的水还是沉淀后的面糊糊？为什么我蒸不熟啊？什么样算是火候够啊？


好了，下面我就只剩下静静等待您的出现来拯救我受伤的心灵和馋疯了的嘴巴了

曼巴咖啡

真是太厉害了, 如果我也会做就好了, 我也要学着做做, 再说说怎么洗面筋的呀?