新手上路(二)烘焙进阶学习(鲜奶油蛋白全蛋的打发 蛋糕制作)

随风飘过

收藏啦

fanju

太强大了，简明，基础，实用

收藏，dixiei辛苦辛苦

欲望弥撒

简单实用  谢谢

juliaqlj

要看好久阿....

Donccer

饮食原来是一项宏大的工程

cristalge

dddddddddd

千年半夏

这个帖子实用阿，要好好学习~~~

tinyspot0103

受益匪浅阿    很有用的帖子~

szyzz

西点一绝

amyli071

谢谢了,好贴吧,学习了~~~~
建议班班补充一下,烘焙工具,除了材料,这个最关键,因为像我这样的初初初级,家伙要齐了才能开工啊~~~~
我先来,
烤箱,称,搅拌器,打蛋器,橡皮刀,烤盘纸,模具,还有一个筛面粉的,不知道叫什么,呵呵~~我现学现用`~~~目前只知道这些.

[ 本帖最后由 amyli071 于 2008-10-5 00:57 编辑 ]

amyli071

班班没来吗?我一直在等你更新呢,想去采购工具了~~~希望你补充一下啊,谢谢了~~~

不会飞的鸟

来看看你

[ 本帖最后由 dixie 于 2008-11-19 23:07 编辑 ]

dixie

刚看到啊```LS滴不好意思啊.. 这两天空了就找点资料来补上啊```

tianyufr

果然很强大，很实用

很希望斑竹能够多找点各种口味的面包的方子，最近对自己制作土司和面包感兴趣

[ 本帖最后由 tianyufr 于 2008-12-5 22:04 编辑 ]

庄倾淳

纠结中，国内说的奶油奶酪法语里面叫什么呀？crème fromage？没见过啊，请达人指教！