J家厨房－－P3更新，可可戚风

leana

原帖由 joyjocelyn 于 2008-6-5 19:44 发表
鸡爪子中国超市里都有吧,冰冻柜里,而且不贵

我不在巴黎, la rochelle这里的亚洲超市里没有卖的:em00029::em00028:

joyjocelyn

原帖由 chen.liuling 于 2008-6-7 13:00 发表
那个凤爪lz是弄了多久阿？？？？？好像很入味...

这个照片是以前拍的了，现在我都偷懒用高压锅煮,10-15分钟就好了
如果用一般炒锅的话，其实20分钟左右也熟了,不过要入口会酥的话就要用小火慢慢墩45分钟左右

kettyding

不错呀，看上去很好吃，下次回国也带点梅干菜过来

月亮

我带来的梅干菜快吃完了..........

wyang

口水一下。。。

joyjocelyn

好久没有做蛋糕了, 太对不起偶的打蛋器了，嘿嘿
一直都很喜欢OPERA浓郁的巧克力,咖啡味

附上美味DIY上的做法,很具体,偶的就是完全按照这个来做的
不过因为我的烤盘比6寸的大，所以结果出来的蛋糕不够厚,没能成功的片成5层,
偶也就自说自话的省略了一层CREME, 只做了3层的夹心,不过味道还是灰常灰常的好

joyjocelyn

做蛋糕还多了点巧克力酱, 加上牛奶,香蕉一根,打匀
巧克力香蕉奶昔, MUMMMMM

joyjocelyn

芦笋煎鸡蛋

1.鸡蛋打入碗中，加精盐打匀。
2.炒锅几放油，油烧热后，倒入蛋液，再把芦笋整齐地摆上蛋液中间，等蛋液全部凝固后，翻身再煎一会儿，淋上香油即成

[ 本帖最后由 joyjocelyn 于 2008-6-10 20:34 编辑 ]

joyjocelyn

麻婆豆腐

１．锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干辣椒、葱末、姜末、肉末， 炒香。
２．加入切成小块的豆腐，改小火煮沸
３．待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。
４．滴上麻油，开饭！

joyjocelyn

巧克力BROWNIE

joyjocelyn

BROWNIE

200G CHOCOLAT NOIR
130G SUCRE POUDRE
150G BEURRE
1 SACHET SUCRE VANILLE
50G FARINE
3 OEUFS
50G NOIX DE PECAN
1 PINCEE DE SEL

1.巧克力隔水加热，加BEURRE
2.SUCRE+SUCRE VANILLE+OEUFS+面粉打匀,加入盐
将1,2搅拌在一起,扮匀
烤箱180度 15分钟, 转160度再烤5-10分钟看烤箱情况及蛋糕厚度而定
出箱,冷却后洒上糖粉装饰

dixie

做得不错啊

麻婆豆腐还差点儿辣椒

薄荷.

美女有简单点地没?~

感觉有点复杂啊!

joyjocelyn

原帖由 dixie 于 2008-6-17 20:13 发表
做得不错啊

麻婆豆腐还差点儿辣椒

恩，我也爱吃辣的
没办法,老公不太能吃辣的

语荃

我喜欢你卤的鸡爪 麻婆豆腐很鲜亮，照片也很漂亮