【原创】la_titi的懒人美食新煮意（Ｐ９０champignon + vin chaud）

la_titi

原帖由 ppzzssff 于 2008-4-2 15:26 发表
呵呵，很喜欢LZ的风格
回头有空了来挨着挨着偷师

呵呵，我有什么风格啊？！
懒人风格？！
这做菜就跟写文章一样，天下文章一大抄
我也做菜做到不知道做什么好了
我也要去偷师
哈哈(rf3rf)

la_titi

原帖由 苹果皮皮 于 2008-4-2 15:29 发表





因为。。。额  我也不知道  呵呵

哎呀，女孩子要睡美容觉的啊。。。
对我来说人生第一件大事就是睡觉
第二才是吃！
我最喜欢就是睡觉
谁在我睡觉的时候吵醒我我就踢谁！(rf10rf)

la_titi

家常菜：
34. 豆豉牛肉炖茄条

材料：
茄子两个、牛肉一块、鸡蛋一个、彩椒若干、洋葱碎适量

调料：
生抽、老抽、糖、小苏打、胡椒粉、五香粉、豆豉、辣豆瓣酱、麻油、绍兴酒

做法：

1.牛肉剁碎，加入鸡蛋一个，并放生抽、糖、小苏打、五香粉、绍兴酒、麻油等调料适量拌匀备用
2.茄子削皮切成长条，下油锅略炸捞起沥干，用纸吸去多余油份
3.起油锅爆香洋葱碎，倒进牛肉碎炒至8、9成熟后盛起备用
4.把砂锅烧热，加入豆豉爆炒彩椒后加入茄子，放老抽、辣豆瓣酱、绍酒、糖、胡椒粉
5.加盖炖至茄条入味再加入牛肉碎和少量麻油即可

懒人小TIPS：
1. 牛肉可以用搅拌机搅碎或者在超市买已经搅碎的牛肉饼
2. 茄子不宜切得过小因为炸后茄子会变小；炸的时间也不宜过久，否则茄子在炖的过程中容易烂掉不美观
3. 懒得炒牛肉的懒人可以到最后直接把牛肉碎倒进茄子中一起炖熟

[ 本帖最后由 la_titi 于 2008-4-3 22:13 编辑 ]

胭脂的咒语

啊，第一次来这里，好多好吃的啊

胭脂的咒语

并且新菜沙发

la_titi

原帖由 胭脂的咒语 于 2008-4-3 00:40 发表
啊，第一次来这里，好多好吃的啊

欢迎欢迎
有空多来玩！(rf4rf)

la_titi

原帖由 胭脂的咒语 于 2008-4-3 00:41 发表
并且新菜沙发

这下你高兴了吧
总算有沙发了(rf3rf)

wupingde

最近lz常做有豆豉的菜呢，說實話我有時覺得豆豉的味道有點小怪

MOKAA

不错，不错，好看又好吃！

la_titi

原帖由 wupingde 于 2008-4-3 02:22 发表
最近lz常做有豆豉的菜呢，說實話我有時覺得豆豉的味道有點小怪

我也觉得味道有点怪
不过我用的是罐头鱼里剩下的豆豉
不浪费嘛
味道很好哦

la_titi

原帖由 MOKAA 于 2008-4-3 03:29 发表
不错，不错，好看又好吃！

谢谢夸奖
有空常来玩

小丫

原帖由 la_titi 于 2008-4-2 16:48 发表


哎呀，女孩子要睡美容觉的啊。。。
对我来说人生第一件大事就是睡觉
第二才是吃！
我最喜欢就是睡觉
谁在我睡觉的时候吵醒我我就踢谁！(rf10rf) ...

哈哈，现在要天天踢闹闹猪了！

vitellefr

很少来美食版观摩学习
没想到你还那么会做饭rf_thumbup_:
这牛肉炖茄条怎么做啊

la_titi

原帖由 小丫 于 2008-4-3 15:55 发表

哈哈，现在要天天踢闹闹猪了！

踢LG去哄他！哈哈(rf3rf)

la_titi

原帖由 vitellefr 于 2008-4-3 16:15 发表
很少来美食版观摩学习
没想到你还那么会做饭rf_thumbup_:
这牛肉炖茄条怎么做啊

写了食谱了，不过仅供参考，欢迎恶搞(rf3rf)