Wing's P4【姜撞奶】

crystalove

偶刚买了排骨明天学着你的做,可惜没荷叶

lapinblanc

喜欢楼主放黑芝麻在米里的创意，我每次都是把饭反着包完以后再沾芝麻的，而且乡下买不到，只能都用白芝麻，视觉效果马上减半

lapinblanc

才看到糯米排骨，口水狂流!!!!!!l楼主用料真全阿，好想吃(rf1rf)

123木头人

看上去都美味...
饿了...
  LZ好厉害呀..做出的菜那么漂亮..

moshanghua1986

什么时候能做成这样，也算混出来了

moshanghua1986

且选材考究．．

wingtann

原帖由 南市食品街 于 2008-3-14 18:26 发表
lz呀，法国的孜然粉跟中国的一个味不？可不可以用来烤羊肉串？

我觉得差不多，不过这里的孜然粉确实就是粉，以前在国内吃到的还是颗粒状的

nov_lethe

又学会一道菜~
谢谢lz分享~

wingtann

超简单的西红柿鸡蛋意面

wingtann

每天早上起来都是面包+黄油+果酱，今天终于决定慰劳慰劳自己，做了个酸辣炒粉，yammy！想到还有两星期的假期，人生真是太完美了。

原料：米粉，笋尖，番茄，豆芽，青菜，蒜，蒜苗，薄荷，泰式辣椒酱，醋。
做法：
1.
米粉煮熟，浸冷水备用。
2.
笋尖过水后切丝（我承认刀工不好，切的丝都很粗），薄荷也切丝，番茄切丁。
3.
热锅，放油，爆香蒜后，倒入笋丝翻炒片刻后加入番茄，番茄出水汤汁变绸后就可以加醋加辣椒酱加糖加盐调味，备用。
4.
另起一锅炒青菜，然后加入米粉以及之前炒好的笋丝，炒匀，加薄荷，再翻炒10秒就ok了。

wingtann

黑椒意面昨天做寿司剩下些saumon，黄瓜，胡萝卜还有蛋饼，随便做了个黑椒意面

做法：
1. 油热后爆香蒜，将切片的saucisse煎一煎，加入黄瓜胡萝卜翻炒，然后放saumon。
2. saumon变色后加入一汤勺李锦记黑椒酱，三汤勺奶油，翻炒均匀。
3. 将煮好的意面与2的酱汁拌匀即可。

airchine

不错 最爱牛羊肉:em00021:

花de姿态

只能佩服又佩服...

wingtann

前几天看到titi做的双皮奶，我就想到姜撞奶了，这个也算是比较有名的粤式甜品吧。

简单易做，开工！
姜 一块
全脂牛奶 一碗
糖  适量

做法：
1. 把姜磨成蓉，然后用纱布把姜汁挤出。（一碗有一两勺姜汁就够了，放得越多越辣，看个人喜好）
2. 加热牛奶，温度嘛，烫手但又不会把手烫熟就可以了，接着关火放糖。
3. 从高处将牛奶撞入姜汁就ok啦。