关于ferrandi

tear-drop

我打算大学本科毕业了去法国学习糕点，我在国内有初级西点师的证书，不过没有实际工作过，当时只是暑假有时间，也比较喜欢，就去学了。如果我出国我从什么等级开始学习呢？什么公立学校学费低一些呢？而且我出国后需要读一年的法语班吗？

hpzcyy

原帖由 法♂牛牛 于 2008-3-4 20:17 发表
我以前在外省的ST DIZIER (52)读的CAP 2年 , 在 BAR LE DUC (55)读的BEP 2年, 今年在FERRANDI读 MC TRAITEUR ,我上的一直都是公立,因为专业成绩优秀才进的FERRANDI 的MC , 但进BAC 有点难度 因为语言前几年还不是很 ...

一直在这边看大家讨论关于学校的问题，思考了很多，我就是牛牛说的这种情况，本来打算直接进蓝带的，以为学一年就够了。。。
但是现在来看真的是要明确自己的目的，我是真的很喜欢糕点，也想以这个为工作目标，如果随便混个文凭的话，那当初做出的这个选择就完全失去意义了。
所以对完全没有基础的我来说，现在打算找一个公立学校又或者比较便宜的私立学校打一下基础，想请问牛牛以前上的学校怎么样？
公立学校申请有什么要求吗？要提前多久申请？我在法国学了一年语言，现在是DELF b1 的语言成绩，24岁，国内大学本科毕业。
谢谢~~！

扬眉吐气

原帖由 法♂牛牛 于 2007-12-20 20:16 发表
我有一个 CAP 一个BEP 现在在FERRANDI读 MC TRAITEUR我以5年的经验回答你 你初学时 学的绝对是法餐BASE 基础! 而这个基础是有一个固定的提纲的 而这个提纲基本全法国都一样! 因为现在CAP BEP考试已经是全法国通考了  ...

请问这几个文凭的的区别，谢谢！

法♂牛牛

原帖由 hpzcyy 于 2008-3-11 14:15 发表

一直在这边看大家讨论关于学校的问题，思考了很多，我就是牛牛说的这种情况，本来打算直接进蓝带的，以为学一年就够了。。。
但是现在来看真的是要明确自己的目的，我是真的很喜欢糕点，也想以这个为工作目标，如果随便混个文凭的 ...

我以前上过的那个学校可惜你进不去,因为留学生不可以读CFA(就是半工半读形式),但读这个的公立学校实在是太多了,具体都有那些是实在是不清楚,但我可以保证每个城市都有很多,你如果确定了目标那就赶紧把,因为过了25还是26来着就不能上CAP了,因为有法定年龄限制,倒时候就必须读成人班,在巴黎可能最便宜的学校也要8000以上把,其他小点的城市也有,价格也会便宜点,找学校方面我是无能为力,不过你查下相关的SALON,说不定那里搞相关的SALON,里面有很多很多的学校,涉及N个职业.
如果真想学,一切都不晚.加油把!

法♂牛牛

原帖由 扬眉吐气 于 2008-3-12 00:59 发表

请问这几个文凭的的区别，谢谢！

你的问题在我的专帖里有详细回答,这里就懒的再写一遍了 http://bbs.revefrance.com/thread-418227-2-1.html

hpzcyy

原帖由 法♂牛牛 于 2008-3-12 18:31 发表
我以前上过的那个学校可惜你进不去,因为留学生不可以读CFA(就是半工半读形式),但读这个的公立学校实在是太多了,具体都有那些是实在是不清楚,但我可以保证每个城市都有很多,你如果确定了目标那就赶紧把,因为过了25还 ...

我也是觉得巴黎的学校很贵，虽然可以零基础进去，但还是想认真做一下准备~谢谢你~！

法♂牛牛

原帖由 hpzcyy 于 2008-3-12 22:04 发表

我也是觉得巴黎的学校很贵，虽然可以零基础进去，但还是想认真做一下准备~谢谢你~！

不用客气,能为大家出点主意尽一点力我也很开心,希望大家趁年轻都好好学,虽然这个行业学不到头...但在有限的时间内,无限的学习.一定让外国人知道中国人不光中餐强,做西餐也是好样的!等10年20年以后我们就是带头的主力.

hpzcyy

原帖由 法♂牛牛 于 2008-3-13 18:13 发表
不用客气,能为大家出点主意尽一点力我也很开心,希望大家趁年轻都好好学,虽然这个行业学不到头...但在有限的时间内,无限的学习.一定让外国人知道中国人不光中餐强,做西餐也是好样的!等10年20年以后我们就是带头的主力 ...

我今天去学校了~真的很不错呢~！可惜报名时间已经过了，我们外国人能不能进他们两年的那个Le contrat d'apprentissage呢~？
另外，这个是不是也截止报名了？今年报不上了的话，我明年就25了。。还能上这个么？

[ 本帖最后由 hpzcyy 于 2008-3-15 01:53 编辑 ]

monique121

原帖由 hpzcyy 于 2008-3-15 01:21 发表

我今天去学校了~真的很不错呢~！可惜报名时间已经过了，我们外国人能不能进他们两年的那个Le contrat d'apprentissage呢~？
另外，这个是不是也截止报名了？今年报不上了的话，我明年就25了。。还能上这个么？ ...

contrat apprenti 的条件是一个星期能够工作35个小时，基本上我们是不行了
但也有的人就申请成功了，这个要自己问了
25岁就不能签了。这个只能到25岁

法♂牛牛

不能 因为你是学生居留,而你的居留上没写允许在法国工作这句话,而我的写着,不过并没有所谓固定的工作时间,这种合同就等于是工作合同,可以35也可以39而我是60左右.... 并且你没有了学校的假期,而是跟其他员工一样,一个月2.5天的假期.一年5周左右.但你还是有学生证,也不用交年底个人税!只是工资少了点.

monique121

我听说过有人在巴黎办成功的。
签的是工作居留。半年一换的
这在法国太难说了。一人办事一个说法

hpzcyy

原帖由 法♂牛牛 于 2008-3-15 17:59 发表
不能 因为你是学生居留,而你的居留上没写允许在法国工作这句话,而我的写着,不过并没有所谓固定的工作时间,这种合同就等于是工作合同,可以35也可以39而我是60左右.... 并且你没有了学校的假期,而是跟其他员工一 ...

60。。。这么辛苦啊~~牛牛是怎么拿到这种工作居留的呢？

hpzcyy

原帖由 monique121 于 2008-3-15 20:28 发表
我听说过有人在巴黎办成功的。
签的是工作居留。半年一换的
这在法国太难说了。一人办事一个说法

是啊~~很迷惑~
那是不是工作居留就要有单位要我们才能续，不然就要回国，也不能再变回学生的？

法♂牛牛

5555 惭愧! 我是移民过来的,我的家在这里,不是留学居留转工作居留,所以不知道那些办成的人是怎么搞的,工作居留也是有期限的啊,但CDI可以.就是永久工作合同,但一般老板不轻易给员工签的.都是几个月然后1年再一年...........

bad19861223

真的很谢谢你牛兄，谢谢你的建议与肺腑之言！我再仔细斟酌一下。麻烦你了！