100%私房。。єїэº°[更新P55]咖喱雞飯,四喜烤麩

葡萄丸子

美女，以前你怎么没有这么的才华横溢啊。。。下次有什么就问你啦，不如你来我家做哈哈

xdun

哇噻，是个大工程么？

lrzjacques

好强

苹果皮皮

期待楼主更新啊  :10600:

leonli

楼主好强的说。。。。

wupingde

原帖由 semain11 于 2008-3-3 21:40 发表
LZ还在nantes吗?下次过来一定要来拜访你

好的阿

wupingde

原帖由 la_titi 于 2008-3-3 22:41 发表


我ＬＧ自称是喜欢下厨的人
他说自从跟我一起后厨房就被我霸占了
害他没得下厨
所以有时我偷懒的时候就给他做了
不过真是难吃！
他只会做猪食（不好意思，我是土著，不懂欣赏高贵的法国大餐，法餐被我叫做猪食 ）

我也好 ...

原來倆個都是高手呢~能吃法餐多幸福啊，電視裏製造浪漫時還得特地跑到什麽法國餐廳去呢！
覺得mm作的菜的感覺和我的有相似呢~相片也好看。會長期去關注的~西西

wupingde

原帖由 葡萄丸子 于 2008-3-5 15:21 发表
美女，以前你怎么没有这么的才华横溢啊。。。下次有什么就问你啦，不如你来我家做哈哈

這不是新發展出來的才藝嘛，還沒來得及給你露兩手呢！

wupingde

原帖由 xdun 于 2008-3-5 17:00 发表
哇噻，是个大工程么？

難易程度為簡單吧，就用水煮久一點，變軟后去皮壓扁就好了。不過篩也可以的。

wupingde

原帖由 lrzjacques 于 2008-3-5 19:44 发表
好强

原帖由 leonli 于 2008-3-6 18:03 发表
楼主好强的说。。。。

謝謝來捧場呢~

wupingde

原帖由 苹果皮皮 于 2008-3-5 19:51 发表
期待楼主更新啊  :10600:

很喜歡美食版呢~
不過有點累了，不想再做菜了。

wupingde

謝謝 我是小白痴 yoyoboutique 坏朋友 ripperjia 烟雨夜 天使 wanglingying 葡萄丸子給我投票了
還有來踩過帖子的xdjms

银花火树

过来踩一下  楼主好强啊  :10600:

la_titi

原帖由 wupingde 于 2008-3-6 20:08 发表


原來倆個都是高手呢~能吃法餐多幸福啊，電視裏製造浪漫時還得特地跑到什麽法國餐廳去呢！
覺得mm作的菜的感覺和我的有相似呢~相片也好看。會長期去關注的~西西 ...

呵呵，LZMM是哪里人啊？！
以前小的时候寒暑假都被关在家里
天天中午看那些教主妇做菜的节目
从小学看到大学
一开始只是为了消磨时间
后来发现根深蒂固了
所以现在什么菜到我手里都会被做成“粤菜风味”
记得那时节目里的菜就算最最普通最最家常的
到最后都会被装饰得很漂亮
反正“卖相”很重要
所以现在做菜也常常考虑到这个问题

la_titi

我忘了在哪里看到MM问关于熬粥的问题
下次MM煮粥的时候，把米洗干净了，加盐和油腌制15到30分钟
然后等水开了以后再倒入腌制好的米
那么煮出来的粥就很容易烂了
我很懒地用电饭锅煮也能煮得很好

不过我的做法是生滚粥“粥底”的做法
非常讲究“水米交融”，就是米已熬到没有原来的颗粒状，几乎全溶到水里头了，只看到絮状的米花