P22 抹茶草莓慕丝蛋糕 p23 樱桃布丁杯 玫瑰奶茶西米露

chen.liuling

哈......爱.......

EYL

把搂主的帖子收藏了。。。

sluciaky

最爱在这个季节吃冰品 前几天把红豆西面羹拌在冰激凌上 味道也很灵光 呵呵

dixie

原帖由 monique121 于 2008-4-16 20:19 发表
哪来的黄豆面:em00018:

做的时候是自己做的

但是昨天在日本超市买到了~~~

dixie

原帖由 Sweetjiajia 于 2008-4-16 21:49 发表
我要吃最后一个，看上去赞的不得了～～

睡觉拉？
电话没人接啊

dixie

原帖由 克劳德.诺 于 2008-4-17 13:46 发表
快快告诉我黄豆面怎么做哦，麻不麻烦啊？？？应该，貌似很麻烦滴，，，，，要是麻烦就别告诉我了，，

就把黄豆炒啊炒香了，打成粉

然后把粉再炒啊炒得有点点焦味，但是不能炒糊了

不过昨天我在日本超市买到黄豆粉了

dixie

原帖由 chenxicy 于 2008-4-17 15:50 发表
小D，你开个店，邮寄外省吧，肯定很多人买哦

没有人投资啊

dixie

原帖由 shuimu66 于 2008-4-17 17:35 发表

我也想知道你的豆面怎么做得呀，我一直想做驴打滚，就是豆面的问题解决不了

就把黄豆炒啊炒香了，打成粉

然后把粉再炒啊炒得有点点焦味，但是不能炒糊了

不过昨天我在日本超市买到黄豆粉了

dixie

原帖由 EYL 于 2008-4-17 23:45 发表
把搂主的帖子收藏了。。。

谢谢~~~

dixie

原帖由 sluciaky 于 2008-4-18 21:19 发表
最爱在这个季节吃冰品 前几天把红豆西面羹拌在冰激凌上 味道也很灵光 呵呵

红豆冰沙也是大爱

monique121

原帖由 dixie 于 2008-4-18 23:48 发表




就把黄豆炒啊炒香了，打成粉

然后把粉再炒啊炒得有点点焦味，但是不能炒糊了

不过昨天我在日本超市买到黄豆粉了

我连黄豆都没有(rf8rf) (rf12rf)

dixie

原帖由 monique121 于 2008-4-19 00:02 发表
我连黄豆都没有(rf8rf) (rf12rf)

中超没卖的吗

dixie

（四）红豆白糖糕

连着几天大鱼大肉，腻得慌，晚上做梦梦到小时候在街边上拿着白糖糕的片断。雪白而有弹性的白糖糕，拿在手里，甩一甩，粘粘的，吹一吹，一下子塞进嘴里，舔舔手，清甜，微酸，齿颊留香。。。

醒来还不停的回味着这小时候被我奉为经典的儿时美食。
于是，“玉洁冰清品自高，甜滑爽韧领风骚”的白糖糕新鲜出炉了

网上的做法很多，很繁琐，因为是临时决定做的，所以有些粉一时凑不齐，于是综合了一下网上的方法而做出的简易白糖糕。

材料
红豆绿豆 适量，米 250g, 糖 250g, 糯米粉 100g,酵母粉 1小勺，水3杯

1，红豆绿豆用高压锅压软备用
2，米洗净用水浸泡3小时左右，把水沥干，放水搅拌机里，加水一杯，打至米浆状
3，糖倒入2杯水中，煮溶后，把米浆倒入，搅拌均匀，加入糯米粉，全部拌合至  无颗粒呈浆糊状
4，酵母粉用少量温水溶解后，加入3，加入适量红豆绿豆。
5，盖上盖静止6小时后，发酵完成。

dixie

6，上锅，沸水隔水蒸20-30分钟后完成。

dixie

装盘